Picolé Caseiro de ChocolPicolée

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (tire medida com lata de leite condensado)
3 colheres de sopa de achocolatado em pó

MODO DE PREPARO
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos
Retire e coloque em forminhas próprias para sorvete ou em copos descartáveis
Leve ao freezer e espere congelar, demora cerca de 5 horas.

Fonte: TudoGostoso

Bolo Frito Piauiense

Ingredientes

1 copo (americano) de goma (polvilho) – Ideal que seja com a goma caroçuda nordestina
1/2 como (americano) de leite
1 colher de óleo
1 colher de queijo parmesão ralado
sal à gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Coloque a goma em uma tigela e reserve. Em uma panela leve ao fogo o leite, a colher de óleo e o sal. Quando levantar fervura escalde a goma e faça uma farofa misturando bem, não podendo ficar nem muito molhado e nem muito seco, feito isso coloque o queijo ralado e misture, em seguida adicione o ovo e misture e sove a massa para que ela fique lisa e homogênea. Caso a massa grude muito nas mão coloque um pouco de óleo e se ela não estiver em ponto de sova acrescente mais goma.
Depois de sovada a massa, faça tranças enrolando um fio de massa e coloque na frigideira com óleo frio e ascendo o fogo e espere dourar e vire para fritar o outro lado. É importante que o óleo esteja frio. Sirva quente com café.

Fonte: No Piauí É Assim

Colaboração: Cândido Guerra Filho

Sonho de Bisnaguinha

CREME

3 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
350 ml de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou margarina
2 colheres (café) de essência de baunilha

PREPARO DO CREME

Misture as gemas (de preferência sem a pelinha) com o amido de milho e um pouco do leite (só para ajudar a dissolver o amido). Misture bem e reserve. Um fouet (batedor de arame) ajuda muito nesta etapa.

Leve ao fogo o restante do leite, o açúcar e a manteiga. Quando levantar fervura desligue e junte a mistura de gemas, mexa bem. Agora acenda novamente o fogo baixo e mexa até engrossar. Fora do fogo acrescente a baunilha.

Deixe esfriar (geladeira ou freezer) para a próxima etapa.

SONHOS

Com o creme frio, frite as bisnaguinhas uma a uma. Devido ao formato ela tem a tendência a ficar rodopiando no óleo e vc precisará de uma escumadeira para conseguir afundá-la e fritar por igual, por isso tem que ser uma a uma. O óleo não pode estar muito quente senão ela fica pretinha rapidamente.

Escorra as bisnaguinhas em papel toalha e passe no açúcar de confeiteiro (pode ser o comum também).Corte ao meio e recheie com o creme.

Fonte: Panelaterapia

Biscoito Maisena 3 Ingredientes

500g Maisena
1 lata leite condensado
200 g margarina ou manteiga sem sal

Misturar tudo muito bem.
Sovar a massa.
A massa fica lisinha e fácil de modelar.
Forno médio (160°) por 30 minutos.
Tire do forno antes de dourar o fundo, pois, do contrário, ficará duro quando esfriar.
Rende +/- 90 biscoitinhos.

Fonte: Receitadodia

BOLO PEGA-MARIDO

Ingredientes

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina

Não vai fermento!

Preparo

Bata tudo no liquidificador.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
Faça o teste do palito para retirar do forno.
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso!

(A consistência não é a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.)

Cobertura

1 vidro de leite de coco
2 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de coco ralado

Leve todos os ingredientes ao fogo. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.