INGREDIENTES
Massa:
8 xícaras de farinha de trigo
5 gemas e 3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de leite
50g de fermento de pão
Recheio:
200g de coco ralado (aquele seco de saquinho)
150g de margarina (derretida)
200g de açúcar
Calda:
2 xícaras de açúcar
1 copo de leite
MODO DE PREPARO
Massa: misture o fermento, o açúcar e o sal até derreter, junte o leite morno misture, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até que a massa fique lisinha, ela fica igual a uma massa de pão.
Deixe descançar por 20 minutos. Após 20 minutos, divida a massa em 4 partes, abra a massa na mesa na grossura de 1cm. Passe na massa 1 camada fina do recheio, polvilhe o coco ralado e enrole como se fosse um rocambole, corte em rodelas e coloque para assar por mais ou menos 25 minutos.
Depois de assada, retire a forma do formo e coloque 1 colher de calda em cada rodela e volte para o forno para dourar por mais 5 minutos.
Recheio:
Dissolva no forno, a margarina e o açúcar.
Calda:
Leve ao fogo para ferver.
Fonte: GShow
