Medidas para Líquidos

Esfirras de Carne Deliciosas

Ingredientes da Massa:

1 Kg de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de margarina

1/2 colher (sopa) de sal

3 colheres (sopa) de açúcar

2 xícara de leite

50 g de fermento biológico

Ingredientes do Recheio:

1 kg de patinho moído

cebola picada

tomate picado sem semente

pimenta do reino

sal

Modo de fazer:

Massa:

Coloque em uma vasilha o fermento, o açúcar e o sal. Misture bem com uma colher até dissolver o fermento. Acrescente o leite morno e a margarina, mexendo bem. Adicione a farinha aos poucos, sempre misturando.

Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar com bolhas. A seguir, divida a massa em bolinhas e deixe crescer por 30 a 40 minutos.

Recheio:

Misture todos os ingredientes do recheio. Deixe o recheio dentro de uma peneira por 30 minutos, para escorrer o excesso de líquido.