Bolo de Tapioca Baiano

Ingredientes:

500 g de farinha de tapioca flocada
200 ml de leite de coco
100g de coco ralado
leite o quanto baste
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado


Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes numa bacia grande, menos o leite condensado.
Coloque em uma forma de pudim, deixe descansar por 1/2 horas na geladeira. (Este bolo não vai ao forno!)
Desenforme, regue com o leite condensado e salpique um pouco de coco ralado.

Sirva com café fresquinho. Fica uma delícia!

Fonte: Receitas Supreme