Empadão de Queijo no Liquidificador

Ingredientes

03 ovos
01 xícara de chá de óleo
01 xícara de chá de leite
1/2 lata de creme de leite
02 xícaras de farinha de trigo
1 prato fundo cheio de queijo ralado (mussarela ou prato)
01 colher sopa de fermento
1 gema
2 colheres de água gelada

Modo de Preparo

Coloque os ovos, o leite, o creme de leite e o óleo no liquidificador
e deixe bater por 3 minutos.
Acrescente agora os sólidos: farinha, fermento e o queijo.
Bata por mais 5 minutos e despeje em forma untada com margarina e farinha.
Bata a gema com a água gelada e pincele.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Adaptada de Show de Receitas