Pão Francês no Forno Caseiro

500 gramas de farinha
1/4 copo (americano) de óleo
1 colher de sopa (rasa) de sal
1 colher de sopa (cheia) de fermento fresco
Água até dar ponto (usei 2 copos)

Misture tudo até a massa ficar homogênea.
Deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa e modele a gosto.
Depois de modelar, passe os pães na água (molhe bem) e, depois, na farinha de rosca.
Faça os cortes e deixe crescer.
Aqueça seu forno no máximo e coloque uma forminha pequena de água dentro. Quando colocar o pão para assar, borrife água no fundo e laterais do forno para fazer bastante vapor.
Deixe 15 minutos em temperatura alta e, depois, abaixe para 180 ou 200 graus.
Deixe assar e, nos últimos minutos, aumente a temperatura no máximo para a cor ficar mais escura.(Fica no forno por quase uma hora).

Colaboração: Kátia Santamaria