Manjar Branco (Receita Convencional)

Ingredientes

Em uma panela junte:
200 ml de leite de côco
100 gr. de côco ralado
500 ml de leite integral
1 cx de leite condensado
5 colheres(sopa) de maizena
1 pitada de sal

Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar, retire do fogo e acrescente 1 caixa de creme de leite, misture bem.

Unte uma forma com um pouquinho de óleo  e despeje o creme, leve à geladeira.

Para a CALDA:

Leve ao fogo em uma panela 300 ml de ameixa em calda, deixe reduzir até adquirir uma consistência mais firme, deixe esfriar e leve à geladeira. 

Após 2 horas, desenforme o manjar e decore com a calda e as ameixas.

Delicie-se.🥰

Colaboração: Rízia Lima

Manjar Branco de Microondas

Ingredientes:

- 1 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 vidro de leite de coco (200ml)

- 1 xícara (chá) de amido de milho

- Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em um recipiente próprio para micro-ondas, dissolva o amido de milho em um pouco do leite.

2. Adicione o restante do leite, o leite condensado e o leite de coco, misturando bem.

3. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos, mexendo a cada 2 minutos para evitar que formem grumos.

4. Retire do micro-ondas e despeje em uma forma de pudim untada com óleo.

5. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.

6. Desenforme e sirva polvilhado com coco ralado.