Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo:
1. Em um recipiente próprio para micro-ondas, dissolva o amido de milho em um pouco do leite.
2. Adicione o restante do leite, o leite condensado e o leite de coco, misturando bem.
3. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos, mexendo a cada 2 minutos para evitar que formem grumos.
4. Retire do micro-ondas e despeje em uma forma de pudim untada com óleo.
5. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
6. Desenforme e sirva polvilhado com coco ralado.
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