Biscoitos de Canela

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 1 colher de sopa de canela em pó

- 3/4 xícara de açúcar

- 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida

- 1 ovo grande

- 1 colher de chá de essência de baunilha

### Cobertura:

- 1/4 xícara de açúcar

- 1 colher de sopa de canela em pó

### Instruções:

1. **Preparação:** Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2. **Mistura Seca:** Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e a canela.

3. **Mistura Úmida:** Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicione o ovo e a baunilha, batendo até incorporar bem.

4. **Combine as Misturas:** Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura úmida, batendo até formar uma massa homogênea.

5. **Forme os Biscoitos:** Faça bolinhas com a massa e passe-as pela mistura de açúcar e canela reservada para a cobertura.

6. **Asse:** Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas. Achate-as levemente com a palma da mão.

7. **Asse:** Asse por 10-12 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.

8. **Resfrie:** Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Esses biscoitos são perfeitos para um lanche rápido ou para acompanhar uma xícara de chá ou café!

(Receita e foto obtidas por meio de Inteligência artificial.)