Rocambole de Batata Maravilhoso

Ingredientes

• 1/2 copo de oleo
• 1 e 1/2 copo de leite
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1/2 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de maizena
• 2 copos de batata cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de fermento em p?
• 1 peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
• 1/2 lata de milho verde
• Molho de tomate e queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes liquidos (o oleo, o leite e os ovos) e depois os secos, (o queijo, a farinha, a maizena e a batata), (exceto o fermento), e bata por alguns minutos.

Depois, acrescente o fermento e bata mais alguns segundos.

Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar. (Ao enfiar um palito, o mesmo deve sair limpo.)

Retire do forno e deixe amornar. Em seguida, desenforme sobre umpano úmido, espalhe o recheio e enrole com ajuda do pano, ajustando com cuidado para evitar que quebre.

Coloque em uma travessa, e cubra com o molho de tomate e o queijo ralado. Se desejar, leve ao forno por cinco minutos, para aquecer antes de servir

Tempo de Preparo: 01h30min.

Fonte: Receitas Top