Ingredientes
1 abobrinha italiana média
1 berinjela média
340g de molho de tomate
Queijo mussarela a gosto- ou o queijo de sua preferência
Modo de Preparo
Corte as abobrinha e as berinjelas em fatias finas.
Passe sal em todas as fatias e deixe marinando o sal por 20 minutos.
Lave bem em água corrente.
Em uma forma,coloque um pouco de molho de tomate,fatias de abobrinhas, queijo e mais molho de tomate.
Agora coloque fatias de berinjelas, queijo e molho de tomate.
Intercale as fatias de berinjelas e abobrinhas até o topo, finalizando sua lasanha com molho e queijo.
Leve ao forno durante 30 a 40 minutos , até que a berinjela e a abobrinha estejam macias e o queijo derretido.
Sirva com um arroz integral ou branco e salada.
*Fonte: Manga com Pimenta*
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