BOLO DE ABACAXI CARAMELIZADO

INGREDIENTES

MASSA:

2 xícaras de açúcar

3 ovos inteiros

2 colheres de (sopa) de margarina

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

200 ml de leite ou 1 copo pequeno

1 colher (sopa) de fermento para bolo


CALDA:

1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 abacaxi cortadinho ou em rodelas grossas ou picado, como preferir


MODO DE PREPARO

- Bata no liquidificador os ovos, açúcar, margarina; depois, adicione a farinha aos poucos.
- Por último. o fermento. Bata bem, até ficar uma massa lisa, sem bolinhas
- Na fôrma de bolo, coloque o açúcar direto na fôrma e derreta até virar um caramelo
. Espere esfriar, coloque o abacaxi que cortou e acrescente toda a massa e coloque para assar
 no forno a 200°C.
- Asse por 50 minutos.