🍫 Brownie Tradicional (Receita Clássica

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 100 g de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate com a manteiga (no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho-maria).
2. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar sem bater demais — isso garante a casquinha crocante.
3. Adicione o chocolate derretido e misture bem.
4. Acrescente a farinha e o sal, mexendo delicadamente.
5. Transfira para uma forma pequena (20x20 cm) untada ou com papel manteiga.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos.
   • O centro deve ficar úmido, não completamente seco.
7. Espere amornar antes de cortar.

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🍫✨ Recheio 1: Brigadeiro Cremoso (para rechear ou cobrir)

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Em fogo médio, misture leite condensado, manteiga e chocolate em pó.
2. Cozinhe até ponto de brigadeiro mole (cremoso, ainda escorrendo da colher).
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite para dar brilho e maciez.
4. Use morno ou frio para rechear camadas de brownie, fazer copinhos, ou cobrir por cima.

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🥛✨ Recheio 2: Brigadeiro de Ninho (Leite em Pó)

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de leite Ninho (ou outro leite em pó)
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Misture leite condensado, manteiga e o leite em pó em fogo médio.
2. Mexa até ponto de brigadeiro mole.
3. Desligue e adicione o creme de leite para ficar cremoso.
4. Fica perfeito como recheio de brownie branco / mesclado / brownie tradicional.

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🍫💡 Como usar os recheios

• Brownie recheado em camadas:
  Corte o brownie ao meio, recheie com brigadeiro ou Ninho e cubra com mais massa.
• Brownie em copinho:
  Intercale camadas de brigadeiro e pedaços de brownie.
• Brownie gourmet:
  Coloque uma camada fina de brigadeiro por cima e finalize com raspas de chocolate.

Fica com aquela casquinha fina por cima e o interior úmido, denso e chocolatudo.