🥦 Panachê de Legumes com Ovo e Queijo (pronto em 12 minutos)

Ingredientes (2 porções):

1 xícara (chá) de brócolis picado

1 xícara (chá) de cenoura em rodelas finas

1 tomate picado

2 ovos

2 colheres (sopa) de queijo ralado (pode ser parmesão ou muçarela)

1 colher (sopa) de azeite

Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e refogue o brócolis e a cenoura até ficarem levemente macios (uns 5 minutinhos).

Acrescente o tomate e misture.

Quebre os ovos direto na frigideira, mexendo suavemente para incorporar.

Quando os ovos começarem a firmar, salpique o queijo por cima e tampe por 1 minutinho.

Tempere com sal, orégano e pimenta a gosto — e sirva ainda quente!

👩‍🍳👨‍🍳Dica: 👩‍🍳👨‍🍳

Sirva com arroz integral ou com uma fatia de pão caseiro. Fica leve, nutritivo e super prático!

Receita e imagem obtidas com inteligência artificial.