🍰 Tiramisu Rápido no Copinho

🧂 Ingredientes:

1 xícara (chá) de café forte e frio
1 pacote de biscoito tipo champagne
250 g de mascarpone (ou cream cheese)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de cacau em pó (para polvilhar)

1 colher (chá) de essência de baunilha

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Bata o mascarpone, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme liso e aerado.

2. Umedeça rapidamente os biscoitos no café frio e acomode-os no fundo de copinhos ou taças individuais.

3. Cubra com uma camada do creme e repita as camadas até encher o copo.

4. Finalize com cacau em pó peneirado por cima.

5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

🍫 Dica: Sirva bem gelado e finalize com raspas de chocolate amargo para um toque gourmet.

🧀 Empadinha de Queijo e Ervas (Fácil e Deliciosa)

🧂 Ingredientes (rende cerca de 20 unidades):

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

150 g de manteiga gelada em cubos

1 ovo

2 colheres (sopa) de água gelada

Sal a gosto

Recheio:

150 g de queijo minas ou mussarela ralado
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Pimenta-do-reino a gosto

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👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.

2. Junte o ovo e a água gelada e amasse até formar uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

3. Prepare o recheio: Misture o queijo, o creme de leite, o cheiro-verde e a pimenta.

4. Monte as empadinhas: Forre forminhas com a massa, recheie e cubra com mais um pedacinho de massa por cima.

5. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.

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✨ Dica: Sirva ainda morninha com um café fresquinho — o contraste do sabor salgado e o aroma do café cria uma combinação perfeita! ☕💛

Cappuccino Gelado

🧂 Ingredientes:

1 xícara (chá) de café forte e frio

1 xícara (chá) de leite gelado

2 colheres (sopa) de leite condensado

1 colher (chá) de cacau em pó ou chocolate em pó

Gelo a gosto

Canela em pó (opcional, para polvilhar)

👩‍🍳 Modo de preparo:

No liquidificador, coloque o café, o leite, o leite condensado, o cacau em pó e o gelo.

Bata até ficar cremoso e espumante.

Sirva em copos altos. Se quiser, polvilhe um pouco de canela por cima para um toque especial.

☕ Dica: V

ocê pode adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha para um sabor mais sofisticado.

Chica Doida (Receita tradicional goiana)

Ingredientes

2 latas de milho verde escorrido

2 ovos

1 caixa de creme de leite (200g)

1/2 xícara de leite

1/4 xícara de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

300g de linguiça calabresa picada e frita

1 cebola picada

1 pimentão verde picado

1 tomate picado sem sementes

1/2 xícara de cheiro-verde picado

200g de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o milho, os ovos, o creme de leite, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento até incorporar.

Em uma frigideira, doure a calabresa, adicione a cebola, o pimentão e o tomate. Refogue por alguns minutos, desligue o fogo e misture o cheiro-verde.

Em um refratário untado, espalhe metade da massa, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

Finalize com o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.

Receita obtida via Facebook.
Imagem produzida com inteligência artificial.

#PÃO DE #AVEIA E #CHIA

Ingredientes

2 xícaras de aveia em flocos

2 colheres de sopa de sementes de chia

1 ovo

1 xícara de leite vegetal (pode ser de aveia, amêndoas ou soja)

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal (opcional)

Modo de preparo:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C (ou 350 °F).

2. Em um recipiente, misture bem a aveia, chia, fermento e sal.

3. Adicione o ovo, o leite vegetal e o mel (caso queira um toque doce). Mexa até formar uma massa homogênea.

4. Deixe a massa descansar por

10 minutos para que a chia absorva o líquido e fique mais consistente.

5. Transfira a massa para uma forma de pão, forrada com papel manteiga ou untada.

6. Se quiser, polvilhe algumas sementes por cima para um toque crocante.

7.Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia seco.

8. Espere esfriar completamente antes de desenformar e cortar em fatias.

Receita obtida via Facebook.

Imagem produzida com inteligência artificial.

Biscoitos de maisena com três ingredientes

 Ingredientes:

• 500 g de amido de milho (Maizena)

• 200 g de margarina cremosa (em temperatura ambiente)

• 395 g de leite condensado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, coloque a margarina e o leite condensado. Misture bem até ficar homogêneo.

2. Acrescente o amido de milho aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos limpas, até formar uma massa lisa e que não grude.

3. Modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.

4. Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para dar o formato característico.

5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até a base dos biscoitos ficar levemente dourada (o topo deve permanecer clarinho).

6. Retire do forno, deixe esfriar e armazene em pote bem fechado para manter a crocância.

💡 Dica: Se quiser variar, pode adicionar raspas de limão ou baunilha à massa.

Receita obtida via Facebook.

Imagem produzida com inteligência artificial.

Patê de Ricota com Ervas Finas

Ingredientes:

200 de ricota fresca (amassada com garfo para ficar mais fácil de processar)

Meia caixinha (100 ml) de creme de leite (pode ser ajustado conforme a consistência desejada)

Ervas finas : secas, uma colher (chá) cheia; frescas, use picadas, i colher (sopa)

Sal a gosto

Pimenta do reino branca (1 pitada - opcional)

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:

Amasse a ricota com o garfo ou processe rapidamente no liquidificador/processador.

Acrescente o creme de leite aos poucos, até atingir a cremosidade que preferir (mais firme para passar no pão, mais leve para acompanhar torradas).

Tempere com sal, pimenta e as ervas finas.

Finalize com o azeite e misture bem.

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para realçar os sabores.

Receita e foto obtidas com inteligência artificial.
Colaboração: Emerson Chioro Vieira.