Lasanha de Berinjela Light

Ingredientes
1 berinjela
250 g de peito de peru ralado
250 g de queijo branco ralado
1 pct. de molho de tomate - tradicional
1/2 cebola cortada em cubos
1 dente de alho amassado
2 cl. (sopa) de catchup
orégano a gosto
queijo parmesão ralado


Modo de preparo:

Corte a berinjela no sentido horizontal, da maneira mais fina que conseguir (fiz em rodelas, fica mais fácil para cortar fininha).
Para o molho de tomate, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo, acrescente o orégano. Feito isso, coloque o molho de tomate, mais 200 ml de água e o catchup, acerte o sal e espere que o molho ferva por 5 mi.n em fogo médio e esta pronto ou até que o molho engrosse um pouco.
Em uma travessa, coloque no fundo um fio de azeite e arrume, desta forma:

1ª camada: molho de tomate
2ª berinjela
3ª. molho de tomate
4ª queijo e peito de peru
5ª molho de  tomate
6ª berinjela
7ª queijo e peito de peru
8ª  molho de  tomate
9ª  berinjela
10ª  molho de tomate
12ª  parmesão ralado

Leve ao forno médio já pré-aquecido por em média 20 min. ou até que o queijo doure.

Fonte:  Show de Receitas

Pudim de Iogurte Natural

Ingredientes:

2 lata de leite condensado
2 copos de iogurte natural



Modo de preparo:

Misture em uma vasilha o leite condensado e o iogurte natural com uma colher delicadamente.
Caramelize a forma de pudim, aquelas com um furo no meio.
Depois de caramelizada jogue a massa do pudim e leve ao forno por 20 minutos em banho-maria.
Depois de assado leve à geladeira, desenforme frio.
Sirva bem geladinho.

Fonte: Show de Receitas

Empadão de Queijo no Liquidificador

Ingredientes

03 ovos
01 xícara de chá de óleo
01 xícara de chá de leite
1/2 lata de creme de leite
02 xícaras de farinha de trigo
1 prato fundo cheio de queijo ralado (mussarela ou prato)
01 colher sopa de fermento
1 gema
2 colheres de água gelada

Modo de Preparo

Coloque os ovos, o leite, o creme de leite e o óleo no liquidificador
e deixe bater por 3 minutos.
Acrescente agora os sólidos: farinha, fermento e o queijo.
Bata por mais 5 minutos e despeje em forma untada com margarina e farinha.
Bata a gema com a água gelada e pincele.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Adaptada de Show de Receitas

Sanduíche de Forno

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 xícaras de leite integral
250g de pão de forma
200g de queijo prato
200g de presunto
200g de mussarela ralada
Sal e pimenta a gosto


Leve ao fogo a manteiga e deixe derreter.
Adicione a farinha de trigo e misture bem.
Adicione o leite e misture sem parar até o molho branco engrossar.
Adicione o sal e a pimenta a gosto e prontinho. Reserve
Agora é só montar o nosso sanduíche de forno em um recipiente na seguinte ordem: pão de forma, queijo prato, presunto, metade do molho branco, pão de forma, o restante do molho branco e para finalizar a mussarela ralada.
Leve ao forno 180 graus por 30 minutos.

Fonte: Show de Receitas

Sonhos da Vovó

Ingredientes

3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de pó Royal
2 colheres de sopa de açúcar
Leite na quantidade suficiente para dar consistência.

Preparo

Bata as claras em neve com o sal. Ponha os outros ingredientes, as gemas uma por uma e vá misturando o leite aos poucos, até a consistência de massa de bolo mais grossa. Utilize 2 colheres de sopa para moldar os sonhos, passando uma pequena porção de massa crua de uma colher para outra. Pingue a massa às colheradas no óleo quente, e mexa de vez em quando com a escumadeira até ficarem redondos e bem coradinhos. Depois de fritos, passe no açúcar com canela.

Fonte: Show de Receitas

TORTA SALGADA DE FORNO

Ingredientes

Massa:
3 copos de trigo com fermento
3 ovos
1/2 copo de óleo
1 copo de leite
Sal a gosto

Recheio:
1 cebola grande picada
1 tomates grande picado
1 pimentão médio picado
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
10 azeitonas verdes picadas

Modo de Preparo:

Massa:
Misture bem, no liquidificador, todos os ingredientes até ficar uma massa grossa
A massa não pode ficar rala de jeito nenhum.

Recheio:

Em uma travessa coloque todos os ingredientes picados.

Acrescente a massa batida.
Unte a forma com óleo e farinha de trigo e coloque a massa misturada ao recheio.
Se quiser pode acrescentar por cima um molho de frango desfiado, sardinha, queijo, presunto...

Polvilhe um pouco de queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Sirva quente.

PIZZA DE PÃO DE FORMA

Ingredientes
2 tomates
1 cebola
4 dentes de alho
Orégano a gosto
Sal a gosto
Azeite
1 pacote de pão de forma
200 g de presunto
200 g de queijo mussarela


Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite. A seguir, coloque o tomate e o sal até formar um molho cremoso. Reserve. Coloque os pães numa assadeira, jogue todo o molho em cima dos pães e acrescente o presunto por cima deste molho. Cubra com bastante queijo e regue com orégano e azeite. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido. Assim que o queijo derreter estará pronta a pizza.

Fonte: Receitas SUPREME

MACARRÃO NA PANELA DE PRESSÃO

1 pacote de macarrão parafuso

1 lata de pomarola ou molho de tomate

1 lata de milho verde

100g de presunto

100g de mussarela

1 lata de azeitona sem caroço

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo  

Coloque na panela  de pressão todos os ingredientes junto com 4 latas de água (medida na lata de milho).

Quando pegar pressão espere apenas 10 min e retire do fogo.

Coloque em um refratário de vidro e sirva em seguida.

Se quiser, pode colocar queijo ralado por cima e levar ao forno  até que derreta.

Fonte: Receitas Magníficas