Tem sobremesa que já chega fazendo festa na mesa, e a Torta Dois Amores é uma delas. Com uma base crocante de biscoito, uma camada cremosa de chocolate e outra de creme branco, ela combina dois sabores clássicos que agradam quase todo mundo.
É uma receita com cara de ocasião especial, mas sem complicação no preparo. Perfeita para almoço em família, sobremesa de domingo, aniversário simples ou para aquele momento em que a gente quer preparar algo bonito e gostoso sem precisar de técnicas difíceis.
O melhor é que a mistura do chocolate escuro com o creme branco deixa a torta equilibrada, bonita e muito cremosa. Depois de algumas horas na geladeira, ela fica firme o suficiente para cortar e ainda mantém aquela textura macia que derrete na boca.
Se você gosta de sobremesa prática, geladinha e com visual de confeitaria caseira, essa Torta Dois Amores merece entrar no seu caderno de receitas.
IngredientesBase
- 1 pacote de biscoito maisena ou maria
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Creme branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de chocolate branco picado
Creme de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau
- 100 g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
Finalização
- Raspas de chocolate branco e chocolate ao leite
- Morangos, cerejas ou granulado, se desejar
Modo de preparo
Triture os biscoitos até formar uma farofa. Misture com a manteiga derretida até ficar com textura de areia úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível ou refratário médio e leve à geladeira enquanto prepara os cremes.
Para o creme branco, coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate branco. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme consistente, mas ainda cremoso. Despeje sobre a base de biscoito.
Para o creme de chocolate, coloque em outra panela o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o chocolate em pó e o chocolate picado. Mexa em fogo baixo até engrossar. Espalhe cuidadosamente sobre o creme branco.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem. Finalize com raspas dos dois chocolates ou com a decoração de sua preferência.
Dica
Para a torta não ficar enjoativa, prefira usar chocolate meio amargo no creme escuro. Ele equilibra bem o doce do chocolate branco e deixa a sobremesa mais gostosa.
Trilha de leitura (sobremesas):
Pavê de Chocolate Fácil
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