BOLO DE MILHO CREMOSO (FEITO NO LIQUIDIFICADOR)

Esta é uma daquelas receitas que trazem lembranças de festas juninas, cafés em família e tardes cheias de aconchego.

Com uma textura macia por fora e cremosa por dentro, ele conquista pelo sabor marcante do milho e pela simplicidade do preparo. É a escolha perfeita para acompanhar um café fresquinho ou para servir como sobremesa em encontros especiais.

Além de delicioso, é uma receita prática, feita com ingredientes fáceis de encontrar e que costuma agradar pessoas de todas as idades.

Gostamos de receitas que unem sabor, tradição e praticidade. E este bolo de milho cremoso reúne tudo isso em uma única fatia. 🌽🍰❤️

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrido

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (use a lata do milho como medida)

• 1/2 lata de óleo

• 3 ovos

• 3 colheres (sopa) de fubá

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque o milho, o leite condensado, o leite, o óleo e os ovos.

2. Bata bem até obter uma mistura lisa e homogênea.

3. Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata rapidamente apenas para misturar.

4. Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher ou pulse o liquidificador.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar e firmar.

7. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

👉 Dica: Esse bolo fica levemente cremoso por dentro. Se quiser ainda mais cremosidade, bata menos o milho.

Trilha de leitura – Sabores que combinam com o café da tarde

Bolo de Limão

Bolinho de Chuva Sequinho

Bolo Pega-Marido

Biscoito de Coco com Chia

Pudim de Geladeira

💡 Dica: Um bom bolo de milho cremoso fica ainda melhor quando servido levemente morno, acompanhado de um café passado na hora e de uma boa conversa entre amigos ou familiares. ☕🌽🍰

Frango Cremoso com Milho na Frigideira

Frango cremoso com milho na frigideira é uma daquelas receitas que salvam a correria da semana sem abrir mão do sabor.

Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela combina a suculência do frango com a cremosidade do molho e o toque adocicado do milho, resultando em um prato simples, colorido e muito gostoso.

É uma excelente opção para o almoço ou jantar, especialmente nos dias em que precisamos de praticidade, mas não queremos abrir mão de uma refeição caseira e bem-feita.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, acreditamos que cozinhar não precisa ser complicado. E essa receita prova que é possível colocar um prato saboroso na mesa com rapidez, economia e muito carinho

Ingredientes

500g de peito de frango em cubos ou desfiado

1 lata de milho-verde escorrido

1 caixinha de creme de leite

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de óleo ou azeite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde a gosto

50g de queijo ralado (opcional)

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Modo de preparo

1. Aqueça o óleo ou azeite em uma frigideira grande.

2. Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.

3. Acrescente o frango e cozinhe até dourar por completo.

4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. Adicione o milho-verde e misture bem.

6. Acrescente o creme de leite e mexa até formar um molho cremoso.

7. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos em fogo baixo.

8. Finalize com cheiro-verde.

9. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima e deixe derreter antes de servir.

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Dica do Novato

Essa receita combina perfeitamente com arroz branco, arroz integral ou uma salada verde simples. Também pode ser usada como recheio de panquecas, tortas ou sanduíches, aproveitando as sobras de forma criativa. 🍗🌽😋

Batata Rústica com Molho Especial

Batata rústica com molho especial é a escolha perfeita para quem quer preparar algo gostoso, prático e com clima de fim de semana.

Crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor, ela combina com encontros em família, momentos de descontração e aquela conversa boa ao redor da mesa.

O molho especial dá um toque extra à receita, transformando ingredientes simples em um petisco irresistível que agrada adultos e crianças.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, gostamos de receitas fáceis, econômicas e que ajudam a criar momentos especiais. E poucas receitas têm tanto jeito de sexta-feira quanto uma boa travessa de batatas rústicas compartilhada com quem a gente gosta. 🍟❤️☕

Ingredientes

Para as batatas

1 kg de batatas com casca

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de páprica doce ou defumada

1 colher (chá) de orégano

1 colher (chá) de alho em pó (opcional)

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Para o molho especial

1/2 xícara de maionese

2 colheres (sopa) de ketchup

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Lave bem as batatas e corte-as em gomos, sem retirar a casca.

Coloque em uma tigela e misture o azeite, a páprica, o orégano, o alho, o sal e a pimenta.

Distribua as batatas em uma assadeira, sem sobrepor.

Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 35 a 45 minutos, virando na metade do tempo.

Asse até ficarem douradas por fora e macias por dentro.

Molho

Misture a maionese, o ketchup, a mostarda e o cheiro-verde.

Mexa bem até obter um creme homogêneo.

Sirva acompanhando as batatas.

Dica:

Para um verdadeiro clima de sexta-feira, sirva as batatas em uma travessa grande no centro da mesa e deixe o molho em potinhos separados. É perfeito para compartilhar enquanto a família conversa sobre a semana e planeja o fim de semana. 🍟❤️😋

Trilha de leitura – Receitas para compartilhar e aproveitar a sexta-feira

Batata recheada de forno

Macarrão ao forno com presunto e queijo

Torta de pizza

Frigideira de batata com queijo e presunto

Escondidinho de carne moída simplificado

⁠�Dica:

Sexta-feira combina com receitas para dividir. Monte uma travessa caprichada de batatas rústicas, coloque os molhos no centro da mesa e aproveite para reunir a família ou os amigos em um momento descontraído de conversa e alegria. 🍟❤️🍽️

Capuccino de Paçoca Light

Nada como uma bebida quentinha e cheia de sabor para deixar o dia mais aconchegante. E quando entra o gostinho irresistível da paçoca, tudo fica ainda mais especial! Hoje vamos preparar um delicioso capuccino de paçoca sem cafeteira, perfeito para quem quer uma opção prática, caseira e muito gostosa.

E o melhor: além da versão tradicional, também trouxemos uma adaptação mais light, para quem deseja curtir essa delícia com um pouco mais de leveza. Uma receita simples, charmosa e perfeita para acompanhar um momento de pausa, uma conversa boa ou até aquele carinho em forma de caneca.

Ingredientes

• 200 ml de leite desnatado ou leite vegetal sem açúcar
• 1 colher de chá de café solúvel
• 1 colher de chá de cacau em pó 100%
• 1 colher de chá rasa de leite em pó desnatado
• 1 colher de chá de adoçante culinário ou adoçante comum, se desejar
• 1/2 paçoca pequena esfarelada
• Canela a gosto
• 1 colher de sopa de água quente

Modo de preparo

Em uma caneca, misture o café solúvel com a água quente até dissolver bem.

Acrescente o cacau, o leite em pó, o adoçante e a canela. Misture até formar uma pastinha cremosa.

Aqueça o leite, sem deixar ferver. Depois, despeje o leite quente sobre a mistura da caneca, mexendo bem.

Finalize com meia paçoca esfarelada por cima. Para deixar ainda mais leve, use só um pouquinho da paçoca como “toque final”, apenas para dar aroma e sabor.

Dica light

Para reduzir açúcar e calorias, o segredo é usar cacau 100%, leite desnatado e pouca paçoca, porque a paçoca já tem açúcar e gordura do amendoim. Mesmo assim, meia unidade já dá aquele sabor gostoso de festa junina.

Versão ainda mais controlada

Use apenas 1 colher de chá de paçoca esfarelada no lugar da meia paçoca. Fica menos doce, mas ainda lembra bem o sabor.

Trilha de Leitura – Café da Tarde com Sabor de Casa

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Bolo Verde de Limão

Bolo de Pão de Queijo Simples

Canjica simples

A canjica é uma daquelas receitas que têm sabor de aconchego, festa junina e casa cheia. Simples de preparar, cremosa e perfumada com canela, ela combina perfeitamente com os dias mais fresquinhos e com aquele momento em que a gente quer uma sobremesa tradicional, feita sem complicação.

Nesta versão, a canjica leva ingredientes fáceis de encontrar e fica pronta com aquele gostinho caseiro que agrada a família toda. É uma receita perfeita para servir quentinha, mas também fica deliciosa depois de fria, com um pouco de canela por cima.

Ingredientes:

500 g de milho para canjica
Água para deixar de molho e cozinhar
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco, opcional
1 xícara de açúcar, ajuste a gosto
1 pau de canela
Cravos-da-índia a gosto
Canela em pó para finalizar
Amendoim torrado e triturado, opcional

Modo de preparo:

Deixe o milho de canjica de molho em água por pelo menos 8 horas, ou de um dia para o outro.

Escorra a água, coloque a canjica na panela de pressão, cubra com água limpa e cozinhe por cerca de 35 a 40 minutos após pegar pressão, até os grãos ficarem macios.

Depois de cozida, escorra parte da água se tiver muita. Acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar, a canela em pau e os cravos.

Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar e ficar bem cremosa. Isso leva cerca de 20 a 30 minutos.

Finalize com canela em pó e, se quiser, amendoim triturado por cima.

Dica

Se quiser uma canjica mais cremosa, acrescente um pouco mais de leite no final. Ela engrossa bastante depois que esfria.

🍽️ Trilha da Semana – Festa Junina em Casa

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🌽 Torta Salgada de Milho

🍞 Macarrão ao Forno com Presunto e Queijo

☔ Bolinho de Chuva Sequinho

☕ Para acompanhar

Prepare um café fresquinho ou um chá bem quentinho e transforme o lanche da tarde em um verdadeiro momento de carinho e tradição.

Macarrão ao Forno com Presunto e Queijo

Macarrão ao forno com presunto e queijo é uma daquelas receitas que agradam praticamente todo mundo.

Cremoso, gratinado e muito saboroso, ele transforma ingredientes simples em uma refeição completa, perfeita para o almoço em família ou para um jantar especial durante a semana.

A combinação do molho, do queijo derretido e do presunto cria um prato acolhedor, daqueles que deixam a cozinha perfumada e a mesa cheia de gente querendo repetir.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, gostamos de receitas fáceis, econômicas e que ajudam a reunir a família em volta da mesa. E essa é exatamente uma delas. 🍝🧀❤️

Ingredientes

• 500g de macarrão (parafuso, penne ou similar)
• 200g de presunto picado
• 200g de queijo muçarela picado
• 1 lata de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Queijo ralado para gratinar (opcional)

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Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
3. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Adicione o creme de leite e misture bem.
5. Tempere com sal e orégano.
6. Em uma tigela grande, misture o macarrão, o presunto, a muçarela e o molho.
7. Transfira para um refratário.
8. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
9. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
10. Sirva quente.

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Dica

Para deixar o prato ainda mais colorido, acrescente milho-verde, ervilha ou tomate picado na montagem. O resultado fica bonito, saboroso e perfeito para reunir a família à mesa. 

Trilha de leitura – Receitas que reúnem a família à mesa

Arroz cremoso de forno com frango

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Feijão tropeiro simplificado

Batata recheada de forno

 

Feijão Tropeiro Simplificado

Feijão tropeiro é uma daquelas receitas que carregam tradição, sabor e lembranças de mesa cheia.

Muito conhecido na culinária mineira, ele combina ingredientes simples que, juntos, criam um prato completo, nutritivo e cheio de personalidade. Nesta versão simplificada, o preparo fica mais fácil, sem perder o sabor que tornou essa receita tão querida em todo o Brasil.

É uma ótima opção para o almoço em família, para reunir pessoas queridas ou simplesmente para trazer um pouco do gostinho de Minas Gerais para o dia a dia.

Aqui, acreditamos que as melhores receitas são aquelas que unem praticidade, carinho e bons momentos à mesa. 🍲💛🇧🇷

Ingredientes

• 3 xícaras de feijão cozido e escorrido
• 150g de bacon picado
• 200g de linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Couve refogada para acompanhar (opcional)

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Modo de preparo

1. Em uma panela grande, frite o bacon até dourar.
2. Acrescente a calabresa e deixe fritar por mais alguns minutos.
3. Junte a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
4. Empurre os ingredientes para um lado da panela e quebre os ovos no espaço livre.
5. Mexa os ovos até cozinhar e misture tudo.
6. Adicione o feijão cozido e escorrido.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre.
9. Finalize com cheiro-verde.
10. Sirva quente, acompanhado de couve refogada, se desejar.

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Dica

Para uma versão ainda mais completa, sirva com arroz branco e fatias de laranja. O contraste dos sabores deixa o prato ainda mais gostoso e ajuda a equilibrar a refeição.

Rende aproximadamente 4 a 6 porções. 🍲🥓🌿

☕ Para acompanhar
Sirva com arroz branco, uma couve refogada simples e, se quiser fechar com clima bem brasileiro, escolha uma sobremesa de milho ou um bolinho de chuva para o café da tarde.

🍽️ Trilha

Se você gostou deste Feijão Tropeiro Simplificado, aproveite para montar uma refeição bem completa, prática e cheia de sabor com outras receitas já publicadas no blog:

🌽 Torta Salgada de Milho

🍝 Macarrão ao Forno com Presunto e Queijo

🥣 Canjica Simples

☔ Bolinho de Chuva Sequinho