TORTA DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

 MASSA 1

2 colheres (sopa) de farinha
2 a 3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
5 colheres (sopa) de margarina
 2 colheres de creme de leite



RECHEIO

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 ml de suco concentrado de maracujá sem as sementes (3 a 4 maracujás)

COBERTURA

Polpa de um maracujá com as sementes
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres de açúcar

 MODO DE PREPARO

MASSA

Misture tudo e amasse bem, até ficar uma massa homogênea. Abra a massa e coloque em uma forma redonda de fundo removível. Leve ao forno até ficar dourada.

RECHEIO

Bata tudo no liquidificador por alguns minutos e despeje sobre a massa já assada.

COBERTURA

Coloque os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo, mexendo até as sementes se separarem.
Espalhe por cima do recheio e leve à geladeira.

Fonte: Dicas & Receitas

Batata Gratinada com Provolone

Ingredientes 

1 kg de batata
2 latas de creme de leite
300 gr de queijo prato
100 gr de provolone
2 colheres (sopa) de salsinha
100 gr de margarina
4 unidades de cebola
1 tablete de caldo de carne
2 dentes de alho


Modo de Preparo:

Refogue as cebolas com a margarina, acrescentando o alho e a salsinha.
Adicione o creme de leite e, por fim, o caldo de carne.
Quando abrir fervura, desligue.

Cozinhe as batatas, corte-as em rodelas médias.

Montagem: 

Unte uma forma refratária com margarina ou azeite, coloque as batatas em fileiras.
Adicione molho branco e parte do queijo prato.
Coloque mais uma camada de batata, molho e queijo prato.
Adicione o restante do molho com a última camada de batata e, por último, coloque o queijo provolone.
Leve ao forno para gratinar.

Fonte: Dicas & Receitas

Bolo Dois Brigadeiros

I

INGREDIENTES:

Bolo branco

8 unidades de gema de ovo
3/4 xícara (chá) de óleo de soja
1 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
8 unidades de clara de ovo batidas em neve

Bolo de chocolate

8 unidades de gema de ovo
3/4 xícara (chá) de óleo de soja
1 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
8 unidades de clara de ovo batidas em neve

Brigadeiro branco

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite

Brigadeiro preto

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de cacau em pó
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Bolo branco

Bata as claras em neve com metade do açúcar. Reserve.
Bata as gemas com a água e o óleo até espumar. Reserve.
Junte o restante de todos os secos e peneire sobre a mistura de gemas já batida e, por ultimo, incorpore as claras em neve.
Leve em forno (180ºC) pré-aquecido para assar em uma assadeira com 25 cm de diâmetro (50 minutos aproximadamente).

Bolo de chocolate

Fazer o mesmo modo de preparo do bolo branco

Brigadeiro branco

1. Levar ao fogo o leite condensado, a margarina e a essência de baunilha.
2. Desligar o fogo e adicionar o creme de leite. Deixe esfriar para usar.

Brigadeiro preto

1. Levar ao fogo os 3 primeiros ingredientes. Mexer até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar para usar.

Fonte: Dicas & Receitas

Torta Doce com Massa de Panqueca

INGREDIENTES

 PANQUECA

2 ovos
30 g de açúcar
 pitada de sal
100 g de farinha de trigo
20 g de manteiga derretida
300 ml de leite

RECHEIO

300 ml de creme de leite fresco
30 g de açúcar
5 g de gelatina hidratada sem sabor
150 g de creme de avelã
morangos a gosto
chantili a gosto

MODO DE PREPARO

Misture os ovos, o açúcar, o sal e farinha de trigo peneirada.
Acrescente a manteiga derretida, o leite e mexa bem.
Coloque uma concha da massa numa frigideira antiaderente, em fogo baixo.
Faça panquecas com toda a massa.

Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até virar chantili.
Acrescente a gelatina hidratada em um pouco de água e misture.
Adicione o creme de avelã e misture novamente.
Coloque o recheio em um saco de confeiteiro.

Intercale o recheio com as panquecas e os morangos.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Decore com chantili e morangos.

Dicas e Receitas

Sonho Assado

INGREDIENTES

MASSA:

6 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 envelope de fermento em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
açúcar de confeiteiro para polvilhar

RECHEIO:

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
3 colheres de amido
baunilha a gosto
3 gemas passadas na peneira

MODO DE PREPARO

MASSA:

Misture todos os ingredientes e sove bem até ficar uma massa lisa, sem grudar nas mãos.
Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, amasse novamente.
Faça bolinhas no tamanho desejado, deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Leve ao forno médio até ficar um dourado leve.
Corte ao meio e coloque o recheio.

RECHEIO:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite e o amido.
Quando engrossar, retire do fogo e acrescente as gemas.
Volte ao fogo baixo por 2 minutos.
Retire do fogo, coloque a baunilha e deixe ficar morno para rechear os sonhos.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Dicas & Receitas

Picolé de Frutas

INGREDIENTES

850 g (5 potes) de iogurte natural
Mel a gosto
Uvas verdes e roxas a gosto
Morango a gosto
Manga Palmer a gosto

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata o iogurte natural com o mel .
Corte as frutas em pequenos pedaços.
Coloque-as em copinhos descartáveis.
Preencha os copinhos com o iogurte batido no liquidificador.
Em cada copinho, coloque um palito de picolé.
Leve ao freezer até endurecer.

Fonte: Dicas e Receitas

Lanche Rápido

INGREDIENTES
8 fatias de pão de forma
100 g de presunto fatiado
100 g de queijo prato fatiado
1 lata de creme de leite sem soro
3 ovos
1 tomate fatiado
Orégano e queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em um recipiente quadrado ou retangular, coloque 4 fatias de pão de forma.
Sobre o pão, coloque o presunto e o queijo.
Cubra com as outras 4 fatias de pão.
Bata os ovos, junte o creme de leite com 1 pitada de sal e despeje sobre os sanduíches.
Decore com o tomate e polvilhe queijo e orégano.
Leve ao microondas por 10 minutos, em potência alta, ou até que o creme esteja firme.

Fonte: Dicas & Receitas

GELATINA CREMOSA

INGREDIENTES

2 caixas de gelatina de morango
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado


MODO DE PREPARO

Faça a gelatina as conforme as instruções da embalagem, porém substitua a metade da água quente por água fria, pois vai ser batida com os outros leites, e se estiver muito quente pode talhar.
Bata no liquidificador a gelatina, o leite condensado e o creme de leite.
Levar à geladeira até ficar consistente.
Não precisa esperar a gelatina esfriar para bater.

Fonte: Dicas & Receitas

TORTA DOS SONHOS

INGREDIENTES

PRIMEIRA CAMADA:
1 lata de leite condensado
4 gemas 2 latas de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
2 colheres (sopa) de amido de milho

SEGUNDA CAMADA:
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
2 xícaras de leite de vaca

TERCEIRA CAMADA:
10 bombons tipo sonho de valsa picados

COBERTURA:
8 colheres (sopa) de açúcar
4 claras em neve
1 lata de creme de leite sem/soro, gelado

MODO DE PREPARO

PRIMEIRA CAMADA:
Em uma panela, acrescente o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho diluído,
Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Sespeje em um refratário e reserve.

SEGUNDA CAMADA:
Em uma panela, acrescente o chocolate, o açúcar, o leite e o amido de milho dissolvido.
Leve ao fogo, mexendo bem, até engrossar.
Despeje sobre a 1ª camada e reserve.

TERCEIRA CAMADA:
Pique os bombons e disponha sobre os cremes.

COBERTURA:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite às claras e cubra a camada de bombom e os cremes.
Enfeite a gosto e leve à geladeira, deixando de um dia para o outro.

NFORMAÇÕES ADICIONAIS

Você pode jogar bombons por cima para decorar!

Fonte: Dicas & Receitas

Bolo de Chocolate com Coca-Cola

INGREDIENTES

 250g de margarina
2 xícaras grandes de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2/3 de uma xícara de chocolate em pó
350 ml de coca-cola (não pode estar gelada)
5 ovos
Uma pitada de sal
2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

Misture a margarina com o açúcar, até que a mistura esteja homogênea.
Acrescente os ovos e bata na batedeira por 8 minutos.
Acrescente a farinha, o chocolate em pó, o fermento (passando sempre na peneira) batendo até que a mistura fique homogênea.
Depois, adicione a Coca-Cola, sem parar de bater.
Bata por cerca de cinco minutos.
Unte a fôrma e coloque o bolo pra assar por meia hora (ou até que, enfiando um palito, este saia limpo).

Fonte: Dicas & Receitas - via Messenger.

Salgadinho de Salpicão

INGREDIENTES

MASSA:

1 litro de leite
1 colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

RECHEIO:
1 colher (sopa) de azeite
1/4 de cebola picada
1/4 de cenoura picada
1/4 da lata de milho
1/4 da lata de ervilha
sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
1/4 xícara (chá) de maionese
90 g de presunto em cubos
90 g de mussarela em cubos

PARA FRITAR:

1 ovo batido
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 litro de óleo

MODO DE PREPARO

MASSA:

Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal a gosto.
Espere ferver.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa homogênea.
Espere esfriar.

RECHEIO:

Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Adicione a cenoura, o milho, a ervilha, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
Desligue o fogo e adicione a maionese.
Misture bem e acrescente o presunto e a mussarela em cubos, reserve.

MONTAGEM:

Abra um pouco da massa na mão e recheie.
Feche, formando um bolinho.
Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente e está pronto!

Fonte: Dicas & Receitas

Mousse de Morango

INGREDIENTES


1 caixa de morangos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gelatina de morango
1 gelatina sem sabor
500 ml de água
3 colheres de sopa de açúcar (a gosto)

MODO DE PREPARO

Ferva a água, apague o fogo, jogue as 2 gelatinas dentro, mecha até dissolver.
Lave o morango e tire as folhinhas.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos.
Despeje em uma forma de vidro, leve p/ a geladeira por 3 horas.

Fonte: Dicas & Receitas

Bolo de Molhadinho Leite Condensado

Ingredientes

1/2 lata de leite condensado
3 ovos
1/3 de xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de maisena
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untara assadeira
Chocolate granulado para polvilhar

Calda
1/2 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de leite

Cobertura
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

 Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a maisena e a farinha até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento e misture com uma colher.
Despeje em uma fôrma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Deixe amornar e desenforme.

Para a cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e desligue 2 minutos depois de iniciada a fervura.
Deixe esfriar.

Para a calda

Dissolva o leite condensado no leite.

Fure o bolo com um garfo e regue com a calda.
Cubra com o brigadeiro mole e polvilhe com granulado.
Sirva em pedaços.

Fonte:Dicas & Receitas

BERINJELA AO FORNO

INGREDIENTES

2 berinjelas
Sal a gosto
2 tomates
1 cebola grande
3 colheres (sopa) de azeite
Orégano a gosto
4 dentes de alho amassados

 MODO DE PREPARO Corte as berinjela em tiras finas Tempere com sal a gosto Corte os tomates e as cebolas em fatias Em uma tigela adicione o azeite, o orégano e o alho amassado Misture bem e tempere com sal Passe esse molho no fundo de uma travessa e disponha a primeira camada de berinjela Por cima, coloque as cebolas, os tomates e mais molho Repita o processo mais duas vezes Cubra com mussarela ralada e leve ao forno (180° C), por cerca de 20 minutos.

 Fonte: Dicas & Receitas

Torta Gelada de BIS e Morango

 IINGREDIENTES

1 bandeja de morango
1 caixa de bis picado

CREME BRANCO:

1 lata de leite condensado
1 ½ lata medida de leite
2 gemas
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de margarina

MOUSSE DE CHOCOLATE:

1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
3 claras em neve bem firme
3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

Creme Branco:

Separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme.
Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar.
Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos.
Bata mais e reserve.

Mousse de Chocolate:

Derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite. Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente.

Por cima do creme branco, espalhe o BIS picado até a metade da travessa, e, na outra metade, o morango picado.
Em seguida, espalhe o mousse de chocolate.
Leve ao freezer por duas horas e, depois, passe para a geladeira até a hora de servir.

Fonte: Dicas & Receitas

Fricassê de Frango

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
100 g de azeitona  sem caroço
2 peitos de frango desfiados
200 g de mussarela fatiada
100 g de batata palha
1 xícara de água
1 pitada de sal


MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.
Leve ao forno até borbulhar.
Sirva com arroz branco.

Fonte: Dicas & Receitas