Crepioca de Brócolis

Prática, nutritiva e muito versátil, a crepioca conquistou espaço nas cozinhas brasileiras por unir sabor e simplicidade em uma única receita.

Nesta versão com brócolis, ela ganha ainda mais cor, textura e valor nutricional, tornando-se uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo uma refeição leve durante a semana.

Além de fácil de preparar, a combinação da massa macia com o recheio de brócolis resulta em um prato equilibrado, saboroso e capaz de agradar até quem normalmente não é fã de vegetais.

Gostamos de receitas que unem praticidade e alimentação consciente. E esta crepioca de brócolis mostra que é possível comer bem, gastar pouco tempo na cozinha e ainda colocar mais saúde no prato.

Ingredientes

1 ovo + 2 claras
2 colheres de tapioca ou polvilho doce ou azedo
3 colheres de brócolis cru picado
1 colher de requeijão cremoso ou iogurte natural ou creme de ricota
queijo ralado
Sal a gosto

Modo de fazer

Bata tudo junto e frite em frigideira untada em fogo baixo.

Colaboração: Katia  (via grupo do Whatsapp).

Imagem produzida com inteligência artificial.

Trilha de leitura – Receitas leves para o dia a dia

Bolo Fit de Coco – 3 Ingredientes

Frango Cremoso com Milho na Frigideira

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Torta de Espinafre

Salada de Macarrão

💡 Dica: Pequenas mudanças na alimentação podem fazer uma grande diferença. Receitas simples, com legumes e verduras, ajudam a trazer mais cor, sabor e equilíbrio para o dia a dia. 🥦💚✨

Quibe Assado Recheado

Ingredientes

1kg de carne moída (patinho, alcatra, fraldinha)
300g de arroz 7 grãos
600ml de água para cozinhar o arroz 7 grãos
1 cebola grande picadinha
1/2 xícara de salsinha e cebolinha
1/2 xícara de hortelã
1 pitada de canela em pó
Sal a gosto
200g de requeijão cremoso
200g de mussarela ralada
3 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz 7 grãos, escorra, retirando todo excesso da água e reserve. Numa tigela misture a carne moída, o arroz 7 grãos, a cebola, a hortelã picadinha, a canela, a pimenta e o sal. Coloque metade dessa mistura numa assadeira ou frigideira com cabo de inox. Distribua o requeijão cremoso, a mussarela e cubra com a outra metade e pincele manteiga por cima para que o quibe não resseque. Leve ao forno a 180º por aproximadamente 30 minutos. Finalize com folhas de hortelã para decorar.

Fonte: Dicas Certas

Suco de Abacaxi, Hortelã e Gengibre

Ingredientes

5 g de gengibre
5 g de hortelã
1 abacaxi
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 litro de água

Modo de preparo

Descasque o abacaxi, corte em pequenos cubinhos e triture juntamente com o gengibre e a hortelã. Depois, adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter a consistência desejada. Beba até 2 copos de suco por dia.

Mousse de LEITE NINHO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de gelatina incolor
4 colheres (sopa) de água para gelatina
1 xícara (chá) de leite Ninho (ou outro leite em pó)
raspas de chocolate branco ou preto

Modo de Preparo:

Faça a gelatina incolor conforme as instruções de preparo e reserve. Bata o leite condensado no liquidificador por 30 segundos, adicione o creme de leite sem soro, o leite em pó e a gelatina hidratada e pulse novamente para virar um creme homogêneo. Coloque num recipiente e leve para gelar até endurecer. Quando estiver bem consistente, finalize com raspas de chocolate para decorar.

Fonte: Dicas Certas

Cuscuz de Legumes

Refogar no azeite 1 cebola ralada e 3 dentes de alho.
Depois adicionar cenoura ralada, abobrinha ralada, chuchu ralado, , milho, couve picadinha bem curtinha, so cortar ao meio depois de pucada, azeitonas verdes, espinafre so folhinhas rasgadinhas!  Depois de tudo refogado colocar molho de tomate p fazer um caldinho.
Adicionar sal , pimenta e cheiro verde a gosto.
Colocar duas colheres (sopa) de farinha de mandioca num copo com agua para hidratar a farinha.
Depois de hidratada, colocar no molho para engrossar.
Colocar umas três colheres de sopa de azeite de oliva e adicionar farinha de milho para dar liga.
Mexer muit bem e colocar numa forma de buraco
no meio, passando azeite antes.
Desenformar  quente ou frio.

Quem não é vegano pode usar molho com frango desfiado, molho com carne moída, camarões, atum ou sardinha.

BOLO DE FUBÁ

Poucas receitas representam tão bem o café da tarde brasileiro quanto o tradicional bolo de fubá.

Com sabor simples, textura macia e aquele aroma irresistível que toma conta da cozinha enquanto assa, ele faz parte das lembranças de muitas famílias. Seja nas festas juninas, em encontros com amigos ou em uma tarde tranquila em casa, o bolo de fubá sempre encontra um lugar à mesa.

Além de fácil de preparar, é uma receita versátil, que combina perfeitamente com café, chá, chocolate quente e boas conversas. É aquele tipo de bolo que não precisa de cobertura ou recheio para conquistar pelo sabor.

Valorizamos as receitas que atravessam gerações e continuam trazendo aconchego, simplicidade e bons momentos. E o bolo de fubá é um dos melhores exemplos disso. 🌽☕💛✨

Ingredientes

2 copos d leite

2 copos de fubá

1 copo d farinha d trigo

1/2copo d óleo

2 ovos

1 colher bem cheia de pó royal

2 copos d açúcar

1 copo de queijo ralado(opcional)

Erva-doce a gosto(opcional)

Modo de fazer:

Bata bem os ovos junto com o óleo

Adicione os outros ingredientes e misture bem.

Asse em fôrma untada por 30 a 35 min.

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Bolo de Limão

Bolinho de Chuva Sequinho

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Arroz-Doce Cremoso com Canela

💡 Dica: Um café fresquinho, uma fatia de bolo de fubá e uma boa conversa são ingredientes simples que transformam qualquer tarde em um momento especial.

Pudim de pão de liquidificador

Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
3 pães (francês)
1 colher de margarina
2 medidas de leite (medir na lata de leite condensado)
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar para a calda
.
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
Reserve.

Em uma forma própria para pudim, derreta o açúcar para fazer a calda.
Espere endurecer um pouco e coloque o líquido que está no liquidificador.
Leve ao fogo por uns 35 minutos ou até você enfiar um garfo e ele sair limpo,

Colaboração: Kátia (Grupo