#PÃO DE #AVEIA E #CHIA

Ingredientes

2 xícaras de aveia em flocos

2 colheres de sopa de sementes de chia

1 ovo

1 xícara de leite vegetal (pode ser de aveia, amêndoas ou soja)

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal (opcional)

Modo de preparo:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C (ou 350 °F).

2. Em um recipiente, misture bem a aveia, chia, fermento e sal.

3. Adicione o ovo, o leite vegetal e o mel (caso queira um toque doce). Mexa até formar uma massa homogênea.

4. Deixe a massa descansar por

10 minutos para que a chia absorva o líquido e fique mais consistente.

5. Transfira a massa para uma forma de pão, forrada com papel manteiga ou untada.

6. Se quiser, polvilhe algumas sementes por cima para um toque crocante.

7.Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia seco.

8. Espere esfriar completamente antes de desenformar e cortar em fatias.

Receita obtida via Facebook.

Imagem produzida com inteligência artificial.

Broa de Pau-A-Pique

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de milho amarela

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida

1 xícara de leite

2 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de amendoim torrado e picado

1 pitada de sal

Folhas de bananeira para embrulhar*

Modo de preparo:

Preparação das folhas: Lave bem as folhas de bananeira e passe-as rapidamente por uma chama para torná-las mais flexíveis e fáceis de dobrar. Corte-as em retângulos grandes o suficiente para envolver as broas.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.

Prepare a mistura de líquidos: Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.

Combine as misturas: Despeje a mistura de líquidos sobre os ingredientes secos, mexendo até que estejam bem incorporados e a massa fique homogênea.

Adicione o amendoim: Incorpore o amendoim torrado e picado à massa.

Montagem: Coloque uma porção da massa no centro de cada folha de bananeira. Dobre as folhas, envolvendo completamente a massa, e amarre com um barbante para manter fechado durante o cozimento.

Asse a broa: Coloque as broas embrulhadas nas folhas de bananeira em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos.

Deixe esfriar: Após retirar do forno, deixe as broas embrulhadas esfriarem um pouco antes de desembrulhar.

*Servir a broa de pau-a-pique assada em folhas de bananeira traz um charme especial à apresentação e um aroma delicioso, típico da cozinha rústica brasileira. Aproveite essa receita cheia de tradição e sabor!

Receita e imagem obtidas com inteligência artificial.

Pão de Iogurte com Chia

Ingredientes

4 ovos

1 pote de iogurte natural (170g)

70 grs de queijo ralado (Usei parmesão, mas você pode substituir por outro de seu gosto.)

200g de farinha de amêndoas ( ou outra low carb )

150g de Chia

Sal a gosto

1 colher de sopa de fermento (o mesmo de bolos)

Modo de fazer:

Mistura bem todos os ingredientes.

Coloque a massa em uma forma de 22 cm e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 20 minutos.

Dica opcional: Você pode polvilhar um pouco de gergelim e canela por cima pra dar um sabor a mais.

Fonte: Instagram.

Imagem produzida por inteligência artificial.

Pão de Cebola FIT

INGREDIENTES
12 colheres (sopa) de farelo de aveia
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 cebola pequena bem picadinha
4 ovos
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de ervas finas
Sal a gosto

PREPARO
Coloque no liquidificador os ovos, o leite em pó e o farelo de aveia, bata bem.
Adicione o femento, misture levemente com uma colher.
Acrescente as ervas finas, a cebola picada e o sal, misture novamente.
Coloque a massa em uma forma untada.
Asse por 35 minutos ou até espetar um palito que saia limpo
Prontinho, agora é só se deliciar.
DICA: Se preferir bata as cebolas junto com os ovos, adicione queijo ralado se preferir.

Fonte:  Receita Natureba

Colaboração: Grupo Na Cozinha Com Bete (What´sApp)

Pão Francês no Forno Caseiro

500 gramas de farinha
1/4 copo (americano) de óleo
1 colher de sopa (rasa) de sal
1 colher de sopa (cheia) de fermento fresco
Água até dar ponto (usei 2 copos)

Misture tudo até a massa ficar homogênea.
Deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa e modele a gosto.
Depois de modelar, passe os pães na água (molhe bem) e, depois, na farinha de rosca.
Faça os cortes e deixe crescer.
Aqueça seu forno no máximo e coloque uma forminha pequena de água dentro. Quando colocar o pão para assar, borrife água no fundo e laterais do forno para fazer bastante vapor.
Deixe 15 minutos em temperatura alta e, depois, abaixe para 180 ou 200 graus.
Deixe assar e, nos últimos minutos, aumente a temperatura no máximo para a cor ficar mais escura.(Fica no forno por quase uma hora).

Colaboração: Kátia Santamaria

PÃO DE LIQUIDIFICADOR MUITO FÁCIL DE FAZER! | MANUAL DA COZINHA #561

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 ovos

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 colher (sobremesa) sal

2 batatas cozidas

1 kg de farinha de trigo

2 tabletes de fermento bilogico ou 10g de fermento seco

Recheio a gosto (queijo, presunto, peito de peru, calabresa, frango etc).

Fonte: YouTube

PãoNetone

INGREDIENTES:


- 1 tablete e meio de fermento para pão ou 1 saquinho de fermento biológico seco
- Meia xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite morno
- 1 ovo inteiro
- Meia xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Meio quilo de farinha de trigo


MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.
Numa vasilha, misture a farinha de trigo com frutas cristalizadas, passas etc (tudo que vai no panetone).
Coloque o líquido batido por cima, misture bem (fica uma massa meio mole).
Coloque em forma, pela metade, untada com margarina e deixe crescer por pelo menos 40 minutos.
Depois de crescer, leve para assar em fogo baixo e, depois de assado, aumente para dourar.

Se quiser dar esse dourado com brilho, antes de assar passe uma gema batida com um pouquinho de café pronto por cima.


Obs.: Essa mesma receita pode ser usada para fazer panetone salgado, só mudando o recheio.

Fonte: Receitas Saborosas (Grupo do What´sApp)

Pão Petrópolis

ingredientes

50 g de açúcar (¼ xícara de chá)
400 g de farinha de trigo (2 ½ xícara de chá)
1 pitada de sal
30 g de fermento fresco (2 tabletes)
1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
180 ml de leite (¾ xícara de chá)
1 ovo
1 gema misturada com 1 colher (chá) de café pronto
modo de preparo

1°- Numa tigela coloque 50 g de açúcar, 400 g de farinha de trigo e 1 pitada de sal e misture. Reserve.

2°- Coloque numa outra tigela 30 g de fermento fresco, 1 colher (sopa) de manteiga, 180 ml de leite e 1 ovo e misture bem. Adicione a mistura de farinha (reservada acima) e sove bem até ficar uma massa homogênea. Dica: polvilhe um pouco de farinha de trigo nas mãos para desgrudar a massa que fica entre os dedos. Deixe a massa descansar por 20 minutos.

3°- Modele a massa dando formato do pão, polvilhe com farinha de trigo e transfira massa para uma forma de bolo inglês (25 cm X 10 cm e 6 cm de altura) forrada com papel manteiga nas laterais deixando 10 cm de papel para o lado de fora da forma. Pincele a massa de pão com 1 gema misturada com 1 colher (chá) de café pronto e deixe crescer até a massa dobrar de tamanho.

4°- Leve o pão ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme, retire o papel manteiga e sirva em seguida.

Fonte: GShow - Mais Você

Dica:
Para fazer a famosa Torrada Petrópolis, é só cobrir uma fatia grossa do pão Petrópolis com bastante queijo parmesão ralado e levar ao forno ou grill para que o queijo derreta.Fonte: GShow - Mais Você