Molho Agridoce Chinês

INGREDIENTES

8 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de purê de tomate
4 colheres de sopa de vinagre
1 ½ colher de sopa de maisena

Aqueça a água em uma panela pequena.
Junte o açúcar, o shoyu e o purê, misturando bem.
Deixe cozinhar até que o açúcar se dissolva completamente.
Coloque o vinagre, junte a maizena (dissolvida em seis colheres de sopa de água) e continue mexendo até que o molho engrosse.

Fonte: TUDO GOSTOSO

Leite Condensado Caseiro

Ingredientes

1 xícara chá de leite em pó
1 xícara chá de açúcar cristal
1/2 xícara chá de água fervente

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme a consistência de leite condensado.

Fonte: Receitas Supreme

Torta Cremosa de Frango

Torta cremosa de frango é aquele tipo de receita que combina perfeitamente com almoço em família, lanche da tarde ou até um jantar mais caprichado.

Com recheio bem temperado e massa macia, ela conquista justamente por unir praticidade e sabor em uma única receita. E o melhor: dá para adaptar com os ingredientes que você já tem em casa.

Receitas de torta cremosa fazem muito sucesso justamente pela combinação de massa leve com recheio úmido e saboroso.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, a proposta é sempre mostrar receitas simples, gostosas e possíveis para quem está começando — e essa torta entra fácil na lista das favoritas.INGREDIENTES

Ingredientes:

 MASSA

2 xícaras de trigo
1 ovo
100 g de margarina
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 (chá) de sal


RECHEIO

250 g de peito de frango cozido e desfiado.
1 cebola
1/2 xícara de molho de tomate (pomarola)
1/2 xícara de cheiro-verde
sal
5 ovos
1 caixinha de creme de leite
100 g de queijo prato
pimenta-do-reino
1 pitada de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Coloque os ingredientes da massa em um recipiente e vá trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea
Unte a forma e forre com a massa
Faça um refogado com a cebola picada, o molho de tomates, cheiro-verde e acrescente o frango desfiado
Coloque em cima da massa crua, logo após, o queijo cortado em cubinhos
Bata as claras e depois as gemas
Acrescente o creme de leite e tempere com o sal
Coloque uma pitada de fermento
Cubra o frango e o queijo com essa mistura e leve ao forno médio para assar por cerca de 40 minutos.

Fonte: Tudo Gostoso

Picolé Caseiro de ChocolPicolée

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (tire medida com lata de leite condensado)
3 colheres de sopa de achocolatado em pó

MODO DE PREPARO
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos
Retire e coloque em forminhas próprias para sorvete ou em copos descartáveis
Leve ao freezer e espere congelar, demora cerca de 5 horas.

Fonte: TudoGostoso

Bolo Frito Piauiense

Ingredientes

1 copo (americano) de goma (polvilho) – Ideal que seja com a goma caroçuda nordestina
1/2 como (americano) de leite
1 colher de óleo
1 colher de queijo parmesão ralado
sal à gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo:

Coloque a goma em uma tigela e reserve. Em uma panela leve ao fogo o leite, a colher de óleo e o sal. Quando levantar fervura escalde a goma e faça uma farofa misturando bem, não podendo ficar nem muito molhado e nem muito seco, feito isso coloque o queijo ralado e misture, em seguida adicione o ovo e misture e sove a massa para que ela fique lisa e homogênea. Caso a massa grude muito nas mão coloque um pouco de óleo e se ela não estiver em ponto de sova acrescente mais goma.
Depois de sovada a massa, faça tranças enrolando um fio de massa e coloque na frigideira com óleo frio e ascendo o fogo e espere dourar e vire para fritar o outro lado. É importante que o óleo esteja frio. Sirva quente com café.

Fonte: No Piauí É Assim

Colaboração: Cândido Guerra Filho

Sonho de Bisnaguinha

CREME

3 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
350 ml de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou margarina
2 colheres (café) de essência de baunilha

PREPARO DO CREME

Misture as gemas (de preferência sem a pelinha) com o amido de milho e um pouco do leite (só para ajudar a dissolver o amido). Misture bem e reserve. Um fouet (batedor de arame) ajuda muito nesta etapa.

Leve ao fogo o restante do leite, o açúcar e a manteiga. Quando levantar fervura desligue e junte a mistura de gemas, mexa bem. Agora acenda novamente o fogo baixo e mexa até engrossar. Fora do fogo acrescente a baunilha.

Deixe esfriar (geladeira ou freezer) para a próxima etapa.

SONHOS

Com o creme frio, frite as bisnaguinhas uma a uma. Devido ao formato ela tem a tendência a ficar rodopiando no óleo e vc precisará de uma escumadeira para conseguir afundá-la e fritar por igual, por isso tem que ser uma a uma. O óleo não pode estar muito quente senão ela fica pretinha rapidamente.

Escorra as bisnaguinhas em papel toalha e passe no açúcar de confeiteiro (pode ser o comum também).Corte ao meio e recheie com o creme.

Fonte: Panelaterapia

Biscoito Maisena 3 Ingredientes

500g Maisena
1 lata leite condensado
200 g margarina ou manteiga sem sal

Misturar tudo muito bem.
Sovar a massa.
A massa fica lisinha e fácil de modelar.
Forno médio (160°) por 30 minutos.
Tire do forno antes de dourar o fundo, pois, do contrário, ficará duro quando esfriar.
Rende +/- 90 biscoitinhos.

Fonte: Receitadodia