Torta salgada de milho

Hoje é dia de receita extra no Somos Novatos na Cozinha, daquelas bem práticas, econômicas e com gostinho de comida de casa.

A estrela da vez é o milho, ingrediente simples, versátil e cheio de sabor. Nesta torta salgada, ele aparece tanto na massa quanto no recheio, deixando tudo mais cremoso, bonito e gostoso.

É uma boa opção para o lanche da tarde, para um jantar mais leve ou até para aproveitar o que já temos na despensa. Receita fácil, sem complicação e com aquele jeitinho que a gente gosta: bate, mistura, assa e serve.

Ingredientes

Massa

• 1 lata de milho-verde escorrido
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de queijo ralado, opcional

Recheio

• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 tomate picado sem excesso de sementes
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 xícara de ervilha, opcional
• 1/2 xícara de muçarela picada ou ralada
• Cheiro-verde a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o sal até formar uma mistura cremosa.

Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, batendo apenas até incorporar. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio: milho, tomate, cebola, ervilha, muçarela, cheiro-verde, orégano e uma pitadinha de sal.

Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até a torta ficar douradinha e firme.

Espere amornar antes de cortar.

Dica

Essa torta combina muito bem com uma salada simples de folhas, tomate e cenoura. Também pode virar lanche da tarde ou jantar leve, especialmente quando a ideia é fazer algo rápido, econômico e gostoso.

Trilha de leitura – Receitas práticas para lanche, jantar leve e café da tarde

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Bolo de Arroz Cru

Bolo de arroz cru é daquelas receitas que surpreendem: simples, econômica e com gostinho de café da tarde em casa.

A ideia parece diferente à primeira vista, mas o preparo é bem fácil. O arroz fica de molho, depois vai para o liquidificador com os demais ingredientes e se transforma em um bolo fofinho, dourado e delicioso.

É uma ótima opção para aproveitar ingredientes simples e preparar um doce caseiro sem complicação.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, esse é exatamente o tipo de receita que a gente gosta: prática, curiosa e perfeita para quem está começando.

INGREDIENTES

4 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de arroz cru
100 g de queijo prmesão ralado
100 g de coco seco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó


MODO DE PREPARO

Coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas (não pode ser arroz parboilizado)
Depois escorra a água numa peneira
No liquidificador. coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata.
Acrescente o arroz e o leite e bata bem.
Depois de bem batido, acrescenta o queijo, o coco e bata um pouquinho
Por fim, acrescenta o fermento e bata rapidamente.
Despeje numa forma untada e polvilhada e leve ao forno por 35 minutos, ou até ficar douradinho.

Fonte: Dicas & Receitas

Bolo de Limão de Liquidificador (Fácil)

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo de milho
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de leite
1/4 xícara de suco de limão
Raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de sal

Cobertura:
1/2 vidro de leito de coco
1/2 lata de leite condensado
Caldo de 1/2 limão
Raspas de limão

Bata tudo no liquidificador.
Despeje em forma de furo central, untada e enfarinhada.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
Depois de frio, espalhe a cobertura.
Cobertura:

Misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo.

Fonte: Receitas Supreme

Bolo de Milho no Liquidificador

Ingredientes:

1 embalagem de Mistura para Bolo com cerca de 400g
2 xícaras (chá) de milharina
1 copo de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 copo de óleo de milho
3 ovos
2 copos de açúcar
1 lata de milho verde (sem a água, ou então milho cozido no vapor)
Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento em pó.
Misture o fermento delicadamente, com auxílio de uma colher, depois que tudo estiver batido.
Unte e polvilhe com a milharina uma forma redonda com furo no centro.
Despeje a massa batida e leve-a para assar, em forno médio, preaquecido.
Retire do forno quando estiver dourado por cima e, ao enfiar uma palito no centro, ele saia limpo.

Fonte: Mais Doce