Tilápia à Mediterrânea

 A tilápia ao mediterrâneo é um prato leve e saudável que combina filés de peixe suculentos com um molho rápido de tomates cereja, azeitonas pretas, alcaparras, azeite e ervas frescas. 

Pode ser feita na frigideira ou assada no forno.

Para seguir a proporção ideal de ingredientes oficiais da Seara, veja o passo a passo prático abaixo.

Ingredientes:

• 4 a 6 filés ou postas de tilápia
• 300g de tomates-cereja cortados ao meio
• 80g a 100g de azeitonas pretas sem caroço
• 2 a 3 colheres de sopa de alcaparras lavadas
• 1/2 cebola picada ou em tiras2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva generoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1/2 limão (ou limão-siciliano)
• Salsinha fresca picada para finalizar

Modo de Preparo

Temperar o peixe: 

Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. 

Deixe descansar por 10 minutos.

Fazer a base do molho: 

Aqueça uma frigideira grande com bastante azeite, refogue a cebola e o alho rapidamente até perfumar.

Adicionar os vegetais: 

Acrescente os tomates cereja, as azeitonas e as alcaparras. Mexa e deixe cozinhar em fogo médio até que os tomates comecem a amolecer e soltar caldinho.

Cozinhar a tilápia:

Acomode os filés de tilápia diretamente sobre o molho na frigideira. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 6 a 8 minutos, regando o peixe com o próprio molho.

Finalizar: 

Polvilhe a salsinha fresca picada e sirva em seguida.

🥥 Bolo fit de coco 3 ingredientes

Quem disse que uma receita fit precisa ser complicada? O bolo fit de coco com apenas 3 ingredientes prova exatamente o contrário.

Prático, econômico e muito saboroso, ele é uma ótima opção para quem procura um doce mais leve para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou aquele momento de pausa durante o dia.

Além da simplicidade no preparo, o sabor do coco dá um toque especial à receita, resultando em um bolo macio, aromático e perfeito para quem gosta de sobremesas sem excessos.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, acreditamos que receitas fáceis também podem ser deliciosas. E este bolo é um ótimo exemplo disso.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1 e 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar

Não leva fermento.

Se preferir mais docinho, adicione adoçante a gosto.

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com o iogurte até obter uma mistura bem cremosa.

2. Acrescente o coco ralado e misture bem.

3. Despeje a massa em uma forma untada.

4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos.

5. Retire quando estiver douradinho e firme.

🔥 Airfryer:

1. Coloque a massa em uma forma que caiba no cesto.

2. Asse a 160°C por aproximadamente 20 a 25 minutos.

3. Faça o teste do palito antes de retirar.

💡 Dica:

Para deixar ainda mais molhadinho, despeje um pouco de leite de coco por cima assim que sair do forno 

Trilha de leitura – Receitas leves para café, lanche ou sobremesa

Bolo de milho cremoso

Biscoito de coco com chia

Bolo de limão

Bolinho de chuva sequinho

Fonte: Facebook.

Imagem produzida com inteligência artificial.

Crepioca de Brócolis

Prática, nutritiva e muito versátil, a crepioca conquistou espaço nas cozinhas brasileiras por unir sabor e simplicidade em uma única receita.

Nesta versão com brócolis, ela ganha ainda mais cor, textura e valor nutricional, tornando-se uma excelente opção para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo uma refeição leve durante a semana.

Além de fácil de preparar, a combinação da massa macia com o recheio de brócolis resulta em um prato equilibrado, saboroso e capaz de agradar até quem normalmente não é fã de vegetais.

Gostamos de receitas que unem praticidade e alimentação consciente. E esta crepioca de brócolis mostra que é possível comer bem, gastar pouco tempo na cozinha e ainda colocar mais saúde no prato.

Ingredientes

1 ovo + 2 claras
2 colheres de tapioca ou polvilho doce ou azedo
3 colheres de brócolis cru picado
1 colher de requeijão cremoso ou iogurte natural ou creme de ricota
queijo ralado
Sal a gosto

Modo de fazer

Bata tudo junto e frite em frigideira untada em fogo baixo.

Colaboração: Katia  (via grupo do Whatsapp).

Imagem produzida com inteligência artificial.

Trilha de leitura – Receitas leves para o dia a dia

Bolo Fit de Coco – 3 Ingredientes

Frango Cremoso com Milho na Frigideira

Omelete Mineira

Torta de Espinafre

Salada de Macarrão

💡 Dica: Pequenas mudanças na alimentação podem fazer uma grande diferença. Receitas simples, com legumes e verduras, ajudam a trazer mais cor, sabor e equilíbrio para o dia a dia. 🥦💚✨

Salada à Brasileira

Ingredientes

Alface americana
30 g de tomate picado
30 g de cenoura ralada
30 g de palmito picado
30 g de queijo minas em cubos
70 g de peito de peru
Sementes de linhaça salpicada
50 g de molho à sua escolha

Modo de preparo
Junte todos os ingredientes numa saladeira e misture bem. Sirva à seguir.

Dica de molho:
Misture bem 1 colher de sobremesa de sal, suco de meio limão, vinagre balsâmico a gosto (opcional). Despeje sobre a salada e misture tudo.