🍓 Bombom de Morango Low Carb (para diabéticos)

Um docinho que parece de confeitaria, mas pode entrar na sua rotina com equilíbrio.
Esse bombom de morango low carb usa chocolate sem açúcar e traz o doce natural da fruta, sem exageros. Ideal pra matar a vontade de doce sem pesar na glicemia.

🧾 Ingredientes (3 a 4 itens 👇)

6 morangos médios (bem lavados e secos)

100g de chocolate 70% sem açúcar

2 colheres de sopa de creme de leite

Adoçante culinário (opcional, se quiser mais docinho)

👨‍🍳 Modo de preparo

Prepare o recheio:

Misture o chocolate (derretido) com o creme de leite até virar um creme (tipo ganache).

Envolva os morangos:

Pegue cada morango e envolva com essa massinha de chocolate, formando uma “casquinha”.

Banho final:

Passe novamente no chocolate derretido para dar acabamento.

Geladeira:

Leve por 20 a 30 minutos até firmar.

💡 Dica importante (controle glicêmico)

Prefira chocolate acima de 70% cacau.

Consuma 1 unidade por vez.

Evite comer junto com outros carboidratos.

Receita e imagem obtidas com inteligência artificial.

Autor responsável: José Eduardo Thomé de Saboya Oliveira.

🍓🍇 Bombom de Uva com Morangos na Travessa

Algumas sobremesas conquistam pelo sabor, outras pela beleza. Esta reúne as duas coisas.

O bombom de uva com morangos na travessa é uma daquelas receitas que impressionam quando chegam à mesa, mas que, na prática, são muito simples de preparar. A combinação das frutas frescas com o creme delicado e a cobertura de chocolate cria um contraste perfeito entre o doce, o cremoso e o levemente ácido das frutas.

Além de deliciosa, é uma sobremesa que costuma agradar a todos — ideal para servir em reuniões de família, almoços de domingo ou mesmo quando bate aquela vontade de preparar algo especial sem passar horas na cozinha.

E o melhor: tudo é montado diretamente na travessa, o que facilita muito o preparo.

Agora é só separar os ingredientes e preparar essa sobremesa que, além de bonita, fica simplesmente irresistível.

📝 Ingredientes

Creme branco

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite

Frutas

• 2 xícaras de uvas verdes sem sementes
• 1 xícara de morangos picados ou em rodelas

Ganache

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido e o leite ainda frio.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

3. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve até esfriar levemente.

4. Em uma travessa, espalhe as uvas e os morangos no fundo.

5. Cubra com todo o creme branco.

6. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa.

7. Espalhe sobre o creme.

8. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

✨ Dica especial

Sirva bem gelado e, se quiser, finalize com granulado, raspas de chocolate ou mais frutas por cima para deixar ainda mais irresistível.

Fonte: Receiteria

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Rolinhos de Nutella com Morangos

Seis fatias de pão de forma sem casca
Seis colheres de sobremesa de Nutella
Seis morangos cortados em pedaços
Dois ovos
1/4 Xícara de leite
Duas colheres (sopa) de açúcar
Três colheres (sopa) de manteiga sem sal
Três colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Aperte as fatias de pão de forma para que fiquem finas e densas. Pode ser com um rolo ou com as mãos.
Sobre cada uma delas, coloque uma colher de sobremesa de Nutella e um morango em pedaços. Em seguida, enrole como se fosse um rocambole.

Misture os ovos, o leite e o açúcar refinado numa tigela pequena (ou média). Misture até que fique homogêneo.
Passe os rolinhos nessa mistura.
Frite na manteiga, virando os rolinhos de vez em quando, até que fiquem dourados.
Passe no açúcar de confeiteiro e sirva.