Tzatziki

O tzatziki é um molho cremoso e refrescante típico da culinária grega, preparado principalmente com iogurte, pepino, alho, azeite e ervas. Leve e aromático, pode ser servido como entrada, acompanhamento de carnes grelhadas, quibes e faláfel ou como pasta para pães e torradas. É uma receita simples, saborosa e perfeita para os dias mais quentes.

• Ingredientes
• 1 pote de iogurte grego natural sem açúcar (aproximadamente 170 g)
• ½ pepino japonês
• 1 dente pequeno de alho amassado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de hortelã ou dill (endro) picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

1. Rale o pepino com casca e esprema muito bem para retirar o excesso de água.
2. Misture-o ao iogurte, ao alho, ao azeite e ao limão.
3. Acrescente a hortelã ou o dill e tempere com sal e pimenta.
4. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Fica ótimo com pão sírio, quibe, faláfel, carnes grelhadas ou como molho para saladas. Para uma textura ainda mais firme, use iogurte natural integral previamente escorrido.

Trilha de Leitura — Sabores árabes e mediterrâneos

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🍗 Kafta de Frango

🥬 Kafta na Couve

🥛 Coalhada Seca Árabe

Receita e imagem produzidas com inteligência artificial.

Tilápia à Mediterrânea

 A tilápia ao mediterrâneo é um prato leve e saudável que combina filés de peixe suculentos com um molho rápido de tomates cereja, azeitonas pretas, alcaparras, azeite e ervas frescas. 

Pode ser feita na frigideira ou assada no forno.

Para seguir a proporção ideal de ingredientes oficiais da Seara, veja o passo a passo prático abaixo.

Ingredientes:

• 4 a 6 filés ou postas de tilápia
• 300g de tomates-cereja cortados ao meio
• 80g a 100g de azeitonas pretas sem caroço
• 2 a 3 colheres de sopa de alcaparras lavadas
• 1/2 cebola picada ou em tiras2 dentes de alho picados
• Azeite de oliva generoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1/2 limão (ou limão-siciliano)
• Salsinha fresca picada para finalizar

Modo de Preparo

Temperar o peixe: 

Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. 

Deixe descansar por 10 minutos.

Fazer a base do molho: 

Aqueça uma frigideira grande com bastante azeite, refogue a cebola e o alho rapidamente até perfumar.

Adicionar os vegetais: 

Acrescente os tomates cereja, as azeitonas e as alcaparras. Mexa e deixe cozinhar em fogo médio até que os tomates comecem a amolecer e soltar caldinho.

Cozinhar a tilápia:

Acomode os filés de tilápia diretamente sobre o molho na frigideira. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 6 a 8 minutos, regando o peixe com o próprio molho.

Finalizar: 

Polvilhe a salsinha fresca picada e sirva em seguida.

🟤 Biscoito de Aveia e Banana

Biscoito de banana com aveia é uma daquelas receitas simples que salvam o chá da tarde sem complicação.

Com apenas dois ingredientes, ele fica leve, nutritivo e perfeito para quem quer um docinho caseiro sem exagerar.

A banana madura ajuda a adoçar naturalmente, enquanto a aveia dá textura e deixa o biscoito mais sustentador.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, essa receita tem tudo a ver com a nossa proposta: prática, econômica e possível para qualquer novato preparar.

Ingredientes:

✅2 bananas maduras amassadas

✅1 xícara de aveia em flocos

Modo de preparo:

Misture tudo, modele os biscoitos e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos.

Trilha de leitura – Receitas leves para o chá da tarde

Sequilhos de maizena

Bolo de laranja rápido

Bolo de banana sem farinha

Pão de ló

Bolo nega maluca

🍌 Bolo de banana sem farinha (sem glúten)

📝Hoje vamos preparar uma receita com carinho especial para as pessoas celíacas 💛

Esse bolo de banana sem farinha é simples, saboroso e naturalmente sem glúten. Uma opção prática para o café da tarde e para mostrar que receitas inclusivas também podem ser fáceis e gostosas.

Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, ele fica fofinho, úmido e com aquele sabor caseiro que combina perfeitamente com um café fresquinho.

Aqui no blog, acreditamos que cozinhar também é acolher.

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🛒 Ingredientes

• 4 bananas maduras
• 3 ovos
• 2 xícaras de aveia sem glúten
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Canela a gosto (opcional)

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👨‍🍳 Modo de preparo

1. Bata no liquidificador as bananas, ovos, óleo e açúcar.
2. Transfira para uma tigela e misture a aveia.
3. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
4. Coloque em forma untada.
5. Se quiser, polvilhe canela por cima.
6. Leve ao forno preaquecido até dourar.

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💡 Dica

Sempre confira se a aveia utilizada possui indicação “sem glúten” na embalagem.

Trilha de leitura – Receitas para quem busca opções sem glúten ou mais leves

Bolo de banana sem farinha (sem glúten)

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Salada de macarrão com frango

Bolo de beterraba

Frango com legumes na frigideira (rápido e sem complicação)

🥩 Filé a medalhão simplificado com batatas rústicas

Tem receitas que deixam a refeição com cara de restaurante, mas que podem ser feitas de maneira simples em casa — e esse filé a medalhão é exatamente assim.

Com preparo fácil e poucos ingredientes, ele fica perfeito para um jantar especial sem complicação. As batatas rústicas ajudam a completar o prato e deixam tudo ainda mais gostoso.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, a ideia é justamente mostrar que pratos bonitos e saborosos também podem ser acessíveis para quem está começando.

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🛒 Ingredientes

Para os medalhões

• 4 medalhões de filé mignon
• 4 tiras de bacon (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de manteiga
• 1 fio de azeite

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Para as batatas rústicas

• 3 batatas médias com casca
• Azeite
• Sal
• Orégano
• Páprica (opcional)

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👨‍🍳 Modo de preparo

Batatas

1. Corte as batatas em gomos.
2. Tempere com azeite, sal, orégano e páprica.
3. Coloque em uma assadeira.
4. Leve ao forno até dourarem.

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Medalhões

1. Tempere os medalhões com sal e pimenta.
2. Se quiser, envolva cada um com uma tira de bacon e prenda com palito.
3. Aqueça uma frigideira com azeite e manteiga.
4. Sele os medalhões dos dois lados até dourarem bem.
5. Deixe no ponto desejado.

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💡 Dica

Se quiser um prato ainda mais bonito, finalize com legumes salteados ou uma salada simples.

Trilha de leitura – Receitas especiais para sexta-feira

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Torta cremosa de frango

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Escondidinho rápido de carne moída

Salada de macarrão com frango

🍋 Limãozinho Cremoso (Brigadeiro de Limão)

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Raspas de limão (opcional)
• Açúcar ou leite em pó para enrolar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e deixe amornar.
4. Acrescente o creme de leite e o suco de limão.
5. Misture bem até ficar cremoso e homogêneo.
6. Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
7. Enrole e passe no açúcar ou leite em pó.

Dica: O suco de limão deve ser adicionado fora do fogo para não talhar a mistura.

Receita e imagem obttidas com inteligência artificial.

Frango desfiado fit com legumes

Receita leve para recomeçar após o feriado 

Depois dos excessos do feriado, nada melhor do que uma receita leve, prática e saborosa para retomar o ritmo com equilíbrio. Este frango desfiado fit com legumes é uma ótima opção para a segunda-feira: nutritivo, fácil de fazer e com aquele jeitinho de comida caseira que acolhe sem pesar.

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura média ralada
• 1 abobrinha pequena picada
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de milho-verde, se desejar
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de requeijão light ou creme de ricota
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.

Acrescente o tomate, a cenoura e a abobrinha. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos, até os legumes começarem a amolecer.

Junte o frango desfiado e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.

Se desejar, acrescente o milho-verde para dar um toque especial.

Por fim, adicione o requeijão light ou o creme de ricota e mexa até tudo ficar bem envolvido e cremoso.

Sirva em seguida.

Dica

Essa receita pode ser servida sozinha, com salada, arroz integral ou até recheando uma panqueca ou tapioca. É daquelas preparações versáteis que ajudam a começar a semana com mais leveza e sabor.

Rendimento

Serve 3 a 4 porções.

Tempo de preparo

Cerca de 20 minutos.

Sugestão de chamada curta para depois: Depois da doçura da Páscoa, uma segunda-feira mais leve também cai bem. No blog de hoje, uma receita prática e saborosa: frango desfiado fit com legumes.

Se quiser, eu já emendo com a imagem para Instagram.

Ovo de Páscoa na Travessa

Se a Páscoa pede um toque especial à mesa, essa sobremesa é daquelas que unem praticidade, beleza e muito sabor. O ovo de Páscoa na travessa é cremoso, caprichado e perfeito para servir no almoço de domingo, mas também combina com todo o ano para quem ama chocolate e quer agradar a família sem complicação.

Ingredientes

Para o creme branco

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o creme de chocolate

• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Para a montagem

• 1 pacote de bombom picado ou chocolate ao leite picado
• 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo para decorar
• raspas de chocolate a gosto
• granulado, ovinhos de chocolate ou bombons, se desejar

Modo de preparo

Comece pelo creme branco. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha, mexa até ficar bem cremoso e reserve.

Agora prepare o creme de chocolate. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, com cuidado para não queimar. Depois, misture o creme de leite e o chocolate em pó, formando um creme liso e brilhante.

Para montar, espalhe metade do creme branco no fundo de uma travessa. Por cima, distribua parte dos bombons ou do chocolate picado. Cubra com o creme de chocolate e finalize com o restante do creme branco.

Na decoração, use raspas de chocolate, bombons picados, granulado ou pequenos ovos de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dica

Para deixar a sobremesa ainda mais com cara de Páscoa, decore com mini ovinhos de chocolate na hora de servir. Se quiser uma versão mais intensa, use chocolate meio amargo na cobertura. Se preferir um resultado mais doce e mais ao gosto das crianças, use chocolate ao leite.

Rendimento

Serve de 8 a 10 porções.

Tempo de preparo

Cerca de 25 minutos, mais o tempo de geladeira.

Essa é uma sobremesa daquelas que fazem bonito na mesa, rendem bem e ainda deixam a Páscoa com aquele clima de carinho e celebração que a data merece.

Creme de Limão Fácil

Tem dias em que tudo o que a gente quer é uma sobremesa rápida, gostosa e sem complicação. O creme de limão é exatamente assim: poucos ingredientes, preparo simples e um resultado leve, cremoso e refrescante.

É daquelas receitas que ficam prontas em minutos e ajudam muito quando bate a vontade de doce, mas o tempo está curto. Além disso, o sabor levemente azedinho do limão equilibra muito bem a doçura do creme, deixando a sobremesa agradável e fácil de servir em qualquer ocasião.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
raspas de limão para decorar (opcional)

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.

Bata por cerca de 1 minuto, até o creme ficar homogêneo e levemente mais firme.

Distribua em taças ou em uma travessa.

Se desejar, finalize com raspas de limão.

Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. 

🍲 Sopa Cremosa de Frango com Legumes (Rápida)

Nos dias frios, nada melhor do que uma refeição quente, simples e reconfortante. Essa sopa cremosa de frango com legumes é perfeita para quem precisa de praticidade, sem abrir mão do sabor. Feita com ingredientes básicos e em pouco tempo, ela aquece o corpo e traz aquela sensação de comida caseira de verdade.

Ingredientes

1 peito de frango cozido e desfiado
2 batatas médias picadas
1 cenoura picada
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1 litro de água ou caldo de frango
2 colheres de sopa de requeijão ou creme de leite (opcional)
sal e pimenta a gosto
cheiro-verde a gosto

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Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

Adicione a cenoura e as batatas, misture bem.

Acrescente a água ou caldo e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.

Adicione o frango desfiado e cozinhe por mais alguns minutos.

Se quiser mais cremosidade, acrescente o requeijão ou creme de leite e misture.

Acerte o sal e a pimenta.

Finalize com cheiro-verde e sirva bem quente.

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💡 Dica: Se bater metade da sopa no liquidificador e voltar para a panela, ela fica ainda mais cremosa sem precisar de muitos ingredientes.

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🔗 Trilha de leitura

Se você gosta de receitas rápidas e confortantes, veja também:

• Frango na manteiga com alho
• Arroz cremoso econômico de panela única
• Frango desfiado com batata na frigideira

Tostada de Queijo e Tomate na Frigideira

Tem dias em que tudo o que precisamos é de uma receita rápida, simples e saborosa. Essa tostada de queijo e tomate é perfeita para esses momentos: poucos ingredientes, preparo em poucos minutos e um resultado delicioso.

É uma ótima opção para um almoço improvisado, lanche da tarde ou até um jantar leve. Crocante por fora, com queijo derretido e o sabor fresco do tomate, ela prova que a cozinha prática também pode ser muito gostosa.

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Ingredientes

2 fatias de pão (francês ou de forma)
2 fatias de queijo (muçarela ou prato)
1 tomate em rodelas
1 colher de chá de manteiga ou azeite
orégano a gosto
sal e pimenta a gosto (opcional)

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Modo de preparo

Aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque a manteiga ou um fio de azeite.

Coloque as fatias de pão e deixe dourar levemente de um lado.

Vire o pão e coloque o queijo por cima. Acrescente as rodelas de tomate.

Tempere com orégano e, se quiser, uma pitada de sal e pimenta.

Tampe a frigideira por cerca de 1 a 2 minutos, apenas até o queijo derreter.

Sirva imediatamente.

Se você gosta de receitas rápidas para o dia a dia, veja também:

Minipizza rápida

Pizza de frigideira super rápida

Sanduíche de forno gratinado 

Frango na Manteiga com Alho

Segunda-feira costuma pedir receitas rápidas, práticas e saborosas. Afinal, depois do fim de semana, muita gente precisa resolver o almoço sem passar muito tempo na cozinha.

Este frango na manteiga com alho é exatamente esse tipo de prato: simples, aromático e cheio de sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele fica douradinho por fora e suculento por dentro.

É uma ótima opção para acompanhar arroz, salada ou até um macarrão simples. Receita perfeita para aqueles dias em que o relógio corre mais rápido que a gente!

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Ingredientes

500 g de peito de frango em cubos ou tiras
2 colheres de sopa de manteiga
3 dentes de alho picados
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
cheiro-verde picado (opcional)

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Modo de preparo

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.

Acrescente o alho picado e refogue rapidamente, apenas até liberar o aroma.

Coloque o frango na frigideira e misture bem para envolver na manteiga e no alho.

Deixe cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando, até o frango ficar dourado e bem cozido.

Se desejar, finalize com cheiro-verde picado.

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Sugestão de acompanhamento

Esse frango combina muito bem com:

arroz branco ou integral
salada simples
macarrão ao alho e óleo
legumes salteados

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Trilha

Se você gosta de receitas rápidas para o dia a dia, veja também:

Macarrão ao alho e óleo com frango
Frango desfiado com batata na frigideia

Omelete de forno com legumes

Arroz cremoso econômico de panela única

🍝 Macarrão ao Alho e Óleo com Frango Desfiado

Nem sempre temos tempo para receitas demoradas, especialmente na segunda-feira. Por isso, pratos simples e rápidos acabam salvando o almoço sem abrir mão do sabor.

Este macarrão ao alho e óleo com frango desfiado é uma ótima solução: aproveita ingredientes que muitas vezes já temos em casa e fica pronto em poucos minutos. Uma receita prática, saborosa e perfeita para quem precisa de um almoço rápido no meio da correria do dia.

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Ingredientes

250 g de macarrão (espaguete ou parafuso)
1 xícara de frango cozido e desfiado
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado (opcional)
Queijo ralado (opcional)

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Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água com sal conforme as instruções da embalagem.

2. Escorra e reserve.

3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite.

4. Acrescente o alho picado e refogue até começar a dourar levemente.

5. Adicione o frango desfiado e misture bem.

6. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

7. Coloque o macarrão já cozido na frigideira e misture tudo delicadamente.

Finalize com cheiro-verde ou queijo ralado, se desejar.

Sirva imediatamente.

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Se você gosta de almoço prático e receitas que ficam prontas em poucos minutos, aproveite para conhecer outras sugestões do Somos Novos na Cozinha:

🥩 Roupa Velha (aproveitamento delicioso de carne)
🍞 Pão de Queijo de 3 Ingredientes
🍫 Pavê de Chocolate Fácil

Imagem e receita obtidas com inteligência artificial.

🥔🍗 Escondidinho de Frango Simples

Sabe aquela receita que tem cara de almoço de sábado, cheirinho de comida caseira e ainda é fácil de preparar? 🍽️

O escondidinho de frango é exatamente assim: cremoso, leve e perfeito para reunir a família sem passar horas na cozinha. Uma combinação simples, mas cheia de sabor, que transforma ingredientes do dia a dia em uma refeição especial.

🧾 Ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde (opcional)

Para o purê:

• 4 batatas médias
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de leite (aprox.)
• Sal a gosto

Para finalizar:

• Queijo ralado ou muçarela (opcional, mas recomendado 😄)

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👨‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Frango

1. Refogue a cebola e o alho no óleo.
2. Acrescente o tomate e deixe murchar.
3. Adicione o frango desfiado.
4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
5. Cozinhe por alguns minutos até ficar bem saboroso. Reserve.

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2️⃣ Purê

1. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
2. Amasse ainda quentes.
3. Misture manteiga, leite e sal até formar um purê cremoso.

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3️⃣ Montagem

1. Em um refratário, coloque metade do purê.
2. Espalhe o frango refogado.
3. Cubra com o restante do purê.
4. Finalize com queijo por cima.

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4️⃣ Finalização

Leve ao forno preaquecido (200 °C) por cerca de 20 minutos ou até dourar.

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✨ Resultado

Um escondidinho leve, cremoso e perfeito para o almoço de sábado — aquele tipo de receita que parece mais elaborada do que realmente é 😉

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) Receita e imagem obtidas com inteligência artificial.

🍎 Torta Doce Fácil de Maçã (de liquidificador)

Ingredientes

Recheio

3 maçãs médias descascadas e fatiadas

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

Suco de ½ limão

Massa

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de óleo

1½ xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de preparo

Prepare o recheio

Misture as maçãs com o açúcar, a canela e o limão. Reserve.

Bata a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.

Acrescente a farinha aos poucos.

Por último, misture o fermento delicadamente.

Monte a torta

Unte uma forma média.

Coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Asse

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.

💡 Dicas

Sirva morna com canela por cima

Combina com sorvete de creme ou café

Pode trocar a maçã por banana ou pera

Receita e imagem obttidas com inteligência artificial.

Lua de Mel

Massa básica

(rende cerca de 25–30 unidades)

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
2 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
1 colher (café) de sal
Aproximadamente 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Misture o leite morno, a manteiga, os ovos, o açúcar, o fermento e o sal.

2. Acrescente a farinha aos poucos, até a massa ficar macia e desgrudar das mãos.

3. Sove por 8–10 minutos, até ficar lisa.

4. Modele bolinhas (25–30 g cada) e disponha em assadeira untada, com espaço entre elas.

5. Deixe crescer até dobrar de volume.

6. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 18–22 minutos, até dourar levemente.

7. Deixe esfriar antes de rechear.

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Calda para umedecer

Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

• 1 xícara (chá) de leite

• ½ lata de leite condensado

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.

2. Use em temperatura ambiente.

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Recheio 1 – Creme de confeiteiro

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite

• 2 gemas peneiradas

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Misture o leite, o açúcar e o amido até dissolver bem.

2. Acrescente as gemas peneiradas.

3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

4. Desligue, junte a baunilha, mexa e deixe esfriar com plástico filme encostado no creme.

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Recheio 2 – Doce de leite cremoso

Ingredientes

• 1 lata (ou 400 g) de doce de leite pronto

Opcional: misture 2 colheres (sopa) de creme de leite ou de leite em pó para ajustar a textura.

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Recheio 3 – Beijinho de coco

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher (sopa) de manteiga

• ½ xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

1. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre.

2. Cozinhe até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

3. Deixe esfriar antes de usar.

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Montagem

1. Com os pãezinhos frios, faça um furinho lateral em cada um.

2. Coloque o recheio escolhido em saco de confeitar e recheie bem.

3. Passe rapidamente cada unidade na calda, deixando escorrer o excesso.

4. Em seguida, envolva no coco ralado.

Deixe descansar alguns minutos para absorver a calda e sirva.

Receita  e imagem obtidas com inteligência artificial.

Bolo de Arroz Cru

Bolo de arroz cru é daquelas receitas que surpreendem: simples, econômica e com gostinho de café da tarde em casa.

A ideia parece diferente à primeira vista, mas o preparo é bem fácil. O arroz fica de molho, depois vai para o liquidificador com os demais ingredientes e se transforma em um bolo fofinho, dourado e delicioso.

É uma ótima opção para aproveitar ingredientes simples e preparar um doce caseiro sem complicação.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, esse é exatamente o tipo de receita que a gente gosta: prática, curiosa e perfeita para quem está começando.

INGREDIENTES

4 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de arroz cru
100 g de queijo prmesão ralado
100 g de coco seco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó


MODO DE PREPARO

Coloque o arroz branco de molho em água por 8 horas (não pode ser arroz parboilizado)
Depois escorra a água numa peneira
No liquidificador. coloque os ovos, o óleo, o açúcar e bata.
Acrescente o arroz e o leite e bata bem.
Depois de bem batido, acrescenta o queijo, o coco e bata um pouquinho
Por fim, acrescenta o fermento e bata rapidamente.
Despeje numa forma untada e polvilhada e leve ao forno por 35 minutos, ou até ficar douradinho.

Fonte: Dicas & Receitas

Sequilhos de Maizena

Sequilhos de maizena são daqueles biscoitinhos simples que atravessam gerações.

Leves, delicados e com textura que derrete na boca, eles combinam perfeitamente com café da tarde, visita em casa ou aquele momento em que bate vontade de uma receita caseira sem complicação.

Com poucos ingredientes e preparo fácil, os sequilhos mostram que a cozinha simples também pode trazer muito carinho e memória afetiva.

Essa receita tem tudo a ver com a nossa proposta: prática, tradicional e perfeita para quem está começando.

Ingredientes

500g de Maizena
4 colheres de margarina
1 gema
1 caixa de leite condensado
1 pacote de coco ralado

Modo de Preparar:

Misture o leite condensado, a gema, o coco e a margarina.
Coloque a Maizena aos poucos, até formar uma massa.
Modele os biscoitos.
Caso fique mole para modelar, coloque um pouco mais de Maizena.
Leve ao forno por quinze minutos.

Trilha de leitura – Receitas simples para o café da tarde

Bolo de laranja rápido

Pão de ló

Bolo nega maluca

Bolo de arroz cru

Sobremesa de abacaxi

Pastelzinho de Forno com Guaraná

Ingredientes:

1 pacote de gordura hidrogenada
1 kg de farinha de trigo
1 lata de guaraná aproximadamente
Sal a gosto

Modo de Preparo

Numa vasilha coloque a farinha de trigo e abra um buraco no centro, coloque a gordura hidrogenada em pedaços e o sal, sove bem com as mãos, a gordura deve estar em temperatura ambiente, para que possa dar a liga na massa, vá acrescentando o refrigerante até que a massa solte das mãos
Abra a massa numa bancada polvilhada com farinha de trigo e faça os pastéis
Leve ao forno médio para assar pincelando com gema e se quiser salpique queijo ralado para gratinar, por 30 a 35 minutos.


Dicas de Recheio:

Creme de Camarão

Creme de Frango

Calabresa ralada e ameixa

Queijo com goiabada

Fonte: Receitas Supreme

Bolo de Limão de Liquidificador (Fácil)

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo de milho
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de leite
1/4 xícara de suco de limão
Raspas de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de sal

Cobertura:
1/2 vidro de leito de coco
1/2 lata de leite condensado
Caldo de 1/2 limão
Raspas de limão

Bata tudo no liquidificador.
Despeje em forma de furo central, untada e enfarinhada.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
Depois de frio, espalhe a cobertura.
Cobertura:

Misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo.

Fonte: Receitas Supreme