🍓 Bombom de Morango Low Carb (para diabéticos)

Um docinho que parece de confeitaria, mas pode entrar na sua rotina com equilíbrio.
Esse bombom de morango low carb usa chocolate sem açúcar e traz o doce natural da fruta, sem exageros. Ideal pra matar a vontade de doce sem pesar na glicemia.

🧾 Ingredientes (3 a 4 itens 👇)

6 morangos médios (bem lavados e secos)

100g de chocolate 70% sem açúcar

2 colheres de sopa de creme de leite

Adoçante culinário (opcional, se quiser mais docinho)

👨‍🍳 Modo de preparo

Prepare o recheio:

Misture o chocolate (derretido) com o creme de leite até virar um creme (tipo ganache).

Envolva os morangos:

Pegue cada morango e envolva com essa massinha de chocolate, formando uma “casquinha”.

Banho final:

Passe novamente no chocolate derretido para dar acabamento.

Geladeira:

Leve por 20 a 30 minutos até firmar.

💡 Dica importante (controle glicêmico)

Prefira chocolate acima de 70% cacau.

Consuma 1 unidade por vez.

Evite comer junto com outros carboidratos.

Receita e imagem obtidas com inteligência artificial.

Autor responsável: José Eduardo Thomé de Saboya Oliveira.

Rolinhos de Nutella com Morangos

Seis fatias de pão de forma sem casca
Seis colheres de sobremesa de Nutella
Seis morangos cortados em pedaços
Dois ovos
1/4 Xícara de leite
Duas colheres (sopa) de açúcar
Três colheres (sopa) de manteiga sem sal
Três colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Aperte as fatias de pão de forma para que fiquem finas e densas. Pode ser com um rolo ou com as mãos.
Sobre cada uma delas, coloque uma colher de sobremesa de Nutella e um morango em pedaços. Em seguida, enrole como se fosse um rocambole.

Misture os ovos, o leite e o açúcar refinado numa tigela pequena (ou média). Misture até que fique homogêneo.
Passe os rolinhos nessa mistura.
Frite na manteiga, virando os rolinhos de vez em quando, até que fiquem dourados.
Passe no açúcar de confeiteiro e sirva.

Palha Italiana DELICIOSA

Ingredientes

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina
200g de bolacha maizena
Leite
Açúcar ou chocolate em pó para decorar

Junte o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina em uma panela.
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau, até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
Pegue uma forma quadrada de vidro e, para fazer a primeira camada, molhe as bolachas no leite, até ficarem um pouco moles,
1ª camada: Cubra o pirex com a bolacha molhada.
2ª camada: brigadeiro.
3º camada: bolacha seca.
4ª camada: brigadeiro

Repita, mais uma vez, a partir da primeira camada.

Coloque na geladeira até esfriar.
Corte em quadradinhos e passe no açúcar ou no chocolate em pó.

Banana Caramelada

Ingredientes: 

Seis bananas nanicas ou prata

MASSA PARA EMPANAR:

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de sal
1 ovo
1 1/2 copo de água
1 colher (chá) de fermento em pó
Óleo para fritar (Pode usar a fritadeira sem óleo.)

CARAMELO

1 1/2 xícara de açúcar
3/4 xícara de água

Corte as bananas em 2 ou 3 pedaços, dependendo do tamanho delas.
O ideal é que os pedaços sejam de pelo menos 3 ou 4 cm.
Agora vamos fazer a massa para empanar. Misture a farinha, o amido e o sal. Adicione o ovo e a água e misture bem. Por último o fermento.
Passe as bananas nessa massa e frite-as em óleo quente até dourar (pode usar a fritadeira sem óleo). Reserve.

Chegou a vez do caramelo. Misture a água com o açúcar e leve ao fogo até dourar. Leva uns 10 minutos mais ou menos. Mexa de vez em quando.
Quando ficar dourado, adicione as bananas reservadas (já empanadas) e envolva-as no caramelo com ajuda de um garfo. Vá acomodando sobre um pedaço de papel manteiga (ou uma assadeira levemente untada) espere esfriar e... pronto!

DICAS:

• Nessa receita, foi usada a banana prata, mas você pode usar a banana que preferir, o importante é que estejam bem maduras.
• Pode usar a fritadeira sem óleo. 
• Se sobrar massa de empanar, você pode usá-la para fazer panquecas! Basta aquecer uma frigideira, colocar umas gotinhas de óleo (espalhar com um pincel) e ir colocando porções da massa.

Fonte: VC Bela