Geléia de laranja com gengibre

| Rende 500 gramas

Ingredientes .

1 quilo de laranja-pera ou da-baía, sem casca nem a parte branca, em tiras finas
3 xícaras de açúcar .
2 colheres (sopa) de gengibre ralado

Modo de preparo

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e guarde em vidro hermético na geladeira.

DICA EXTRA

Para customizar a embalagem, cubra a tampa com papel Kraft, forminha para cupcake ou saquinho estampado.

Arremate com sisal, barbante colorido e adereços natalinos.

Geléia de jabuticaba

500 gramas

Ingredientes

1½ quilo de jabuticaba .2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Em uma panela, leve as jabuticabas ao fogo médio, mexendo, por 20 minutos.
Desligue a chama, escorra e transfira para uma peneira.
Retire as cascas e reserve-as.
Esfregue as frutas no utensílio para separar o caroço da polpa.
Volte a polpa à panela, junte o açúcar e as cascas e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, mexendo. Quando começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo, deixe esfriar e guarde em vidro hermético na geladeira.

Geléia de manga com pimenta

Rende 500 gramas

Ingredientes

4 mangas, sem casca, picadas
2 xícaras de açúcar
1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada

Modo de preparo

Em uma panela com 1 xícara de água, leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo, deixe esfriar e guarde em vidro hermético na geladeira.