Biscoito amanteigado caseiro

 Ingredientes:

9 colheres de amido de milho

9 colheres de farinha de trigo

5 colheres de açúcar

6 colheres de manteiga

Modo de fazer:

Misturar até ficar uma massa bem homogênea. Fazer bolinhas e amassar levemente com o garfo no tabuleiro. Não é necessário untar.

Leve ao fogo médio por aproximadamente 35 minutos. Se preferir derreta goiabada para rechear.

Colaboração: Neusa Maria Mioni (via Facebook).

Bolo Vulcão de Cenoura com Brigadeiro

Ingredientes:

3 cenouras em pedaços

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Chocolate granulado para polvilhar

Cobertura

1 e 1/2 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até homogeneizar. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até assar e dourar.

Deixe amornar e desenforme.

Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo até engrossar.

Desligue, misture o creme de leite e deixe amornar.

Cubra o bolo com o brigadeiro, preenchendo o buraco no centro. Polvilhe com granulado e sirva.

Fonte: Dicas Caseiras

Colaboração: Maria Socorro Santos
Imagem produzida com inteligência artificial.

Mousse de Vinho

Ingredientes

400 ml de vinho tinto seco
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 pacotes de gelatina de uva
2 xícaras de água
Modo de Preparo
Dissolver a gelatina em 2 xícaras de água quente, deixar esfriar e reserve.

No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e o vinho por aproximadamente 10 minutos, depois acrescente as gelatinas.

Leve a geladeira por 30 min

Calda
1 xícara de chá de vinho
10 colheres bem cheias de açúcar
Preparo
Leve ao fogo baixo até formar uma calda grossa.

Dica: Se preferir, pode substituir o vinho por suco de uva.

Quer Um Café?

Colaboração: Alice de Castro

Suco Notritivo

Ingredientes

Uma beterraba
Uma laranja
Uma cenoura
Uma maçã
300 ml d água
Dois cubos de gelo


Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador.
Sirva em seguida.
Consumir uma vez ao dia, antes do almoço ou do jantar.

Rico em fibras. Ajuda no controle da glicemia.
Colaboração: Grupo Nós e a Bete
Consultoria: Carolina Rodrigues

Bolinho de Mandioca

Ingredientes:
1 e 1/2 kg de mandioca cozida e amassada
1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
tempero a gosto
farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de modelados
óleo para fritar

Preparo:
Faça o recheio de carne moída a seu gosto, de porco ou de boi tempere com:
cebola picadinha, salsinha, ou a seu gosto.
(esse recheio fiz de carne de porco, ficou uma delícia!)
Cozinhe e amasse a mandioca com um garfo ou passe no espremedor, faça uma massa misturando todos os ingredientes, abra na palma da mão e recheie com cuidado para não se abrir quando for fritar.
Depois de modelados os bolinhos passe-os na farinha de trigo empanando-os, e frite em óleo bem quente.
Obs.: Pode congelar a massa e guardar por vários dias. 
Fotografia e receita de Nivair Gonçalves de Carvalho do Blog Cozinha da Niva.
Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2016/03/bolinhos-de-mandioca.html

Colaboração: Cleide Tavares

Suco Verde

Ingredientes

300 ml d água
3 laranjas
1 folha de couve
5 folhas de hortelã
3 cubos de gelo

Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida.

É bom para emagrecer, bom para unhas, cabelos e pele, além de ser diurético.

Colaboração: Solange - Grupo Nós e a Bete (What´sApp)

Bombom Prestígio Sem Açúcar

Ingredientes:

100 ml de Creme de Leite ou Nata

6 colheres (sopa) de coco ralado)
2 colheres (sopa) de adoçante culinário (stevia, xylitol)

Cobertura

200 g de chocolate 100% cacau meio amargo

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes do bombom em uma panela e leve ao fogo.
Mexa até engrossar.
Espere esfriar.
Faça os bombons, passe no chocolate derretido e leve à geladeira.

Receita obtida via internet.

Imagem produzida com inteligência artificial.