Bolo pudim de leite condensado e coco

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 copo pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina


Modo de preparação:

Bata tudo no liquidificador.
Ponha numa forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (200°) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
Faça o teste do palito para retirar do forno.

Fonte: Sobremesas de Portugal

Abacates Recheados com Atum

Ingredientes:

Abacates: 2 unidades
Atum em água: 1 lata
Tomate: 1 unidade, picado aos cubinhos
Limão: 1/2 unidade, suco
Coentros: a gosto
Sal: a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o abacate. Tempere a gosto com sal e pimenta.
2. Abra os abacates ao meio, retire o osso e preencha o buraco com a mistura preparada. Distribua a mistura também por cima do resto do abacate e está pronto!

Fonte: Dicas On Line

BOLINHO DE CHUVA SEQUINHO

Bolinho de chuva sequinho é daquelas receitas com sabor de infância, café quentinho e casa cheia de carinho.

Simples de preparar e feito com ingredientes do dia a dia, ele fica douradinho por fora, macio por dentro e perfeito para servir no café da tarde ou em momentos de aconchego em família.

É uma receita clássica, econômica e cheia de memória afetiva.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, esse é o tipo de preparo que mostra como uma receita simples pode transformar qualquer pausa em um momento especial.

Ingredientes:

2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
1 xícara de leite
1/2 xícara de maizena
4 ou 5 colheres de açúcar

Modo de fazer:

Em uma vasilha despeje os ovos inteiros e bata-os com o auxilio de um garfo
Acrescente aos poucos o açúcar, o trigo, o leite, a maizena (para não ficar gorduroso), por último o fermento
Mexa bem
O ponto da massa, não é muito mole e nem duro
Em uma panela despeje óleo, quantidade suficiente para que o bolinho fique boiando, deixe o óleo ficar bem quente
Para o bolinho não ficar cru por dentro, frite em fogo baixo
Com o auxilio de uma colher (sopa) coloque a massa no óleo
Quando a o bolinho estiver dourado, esta no ponto de tirar do óleo
Depois de frito coloque o bolinho no papel absorvente para escorrer
Logo em seguida passe o bolinho no açúcar e na canela.

Fonte: Moro na Roça - Facebook

Trilha de leitura – Receitas para acompanhar um café quentinho

Bolo de laranja rápido

Bolo de limão

Bolo nega maluca

Bolo de pão de queijo simples

Biscoito de coco com chia

Patê de Atum ou Sardinha (EDU)

1 lata de Sardinha (ou atum)
1 "jato" de ketchup
1 colher (sobremesa) de maionese
1 colher (café) de molho de pimenta

Abra a lata de atum. Desprese o óleo.
Misture tudo num pote, até ficar homogêneo.
Guarde na geladeira até a hora de servir (se der tempo).

OVO DE CHOCOLATE DE PUDIM

INGREDIENTES

Para a casca:

Chocolate branco para cobertura

Para o recheio:

1 Leite condensado
1 creme de leite
1 colher de chá  de essência de baunilha
1 pacotinho de gelatina sem sabor (preparar conforme as instruções  da caixinha)


Bater tudo no liquidificador e pôr  pra gelar.

Para a cobertura

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
200g de creme de leite de caixinha


Modo de Preparo

Numa panela, junte o açúcar com  água e misture com o dedo indicador, até dissolver.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, sem mexer, por cerca de dez minutos, até que fique com uma coloração âmbar.
Desligue o fogo e, com cuidado para não se queimar, junte o creme de leite.
Mexa vigorosamente com um batedor de arame.

Para o bolo:

O famoso pão  de ló  ... (já  postada aqui a receita)

MONTAGEM:

Prepare a casca como de costume.

1° Camada de pudim
2° Pedaços  de pão  de ló
3°Camada de pudim
4° Cobertura para finalizar.

Créditos : DONADEOLA

BOLO DE ABACAXI CARAMELIZADO

INGREDIENTES

MASSA:

2 xícaras de açúcar

3 ovos inteiros

2 colheres de (sopa) de margarina

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

200 ml de leite ou 1 copo pequeno

1 colher (sopa) de fermento para bolo


CALDA:

1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 abacaxi cortadinho ou em rodelas grossas ou picado, como preferir


MODO DE PREPARO

- Bata no liquidificador os ovos, açúcar, margarina; depois, adicione a farinha aos poucos.
- Por último. o fermento. Bata bem, até ficar uma massa lisa, sem bolinhas
- Na fôrma de bolo, coloque o açúcar direto na fôrma e derreta até virar um caramelo
. Espere esfriar, coloque o abacaxi que cortou e acrescente toda a massa e coloque para assar
 no forno a 200°C.
- Asse por 50 minutos.

Pizza de frigideira super fácil

Ingredientes da massa:

1 xícara de farinha de trigo

1/4 xícara de água morna (+-)

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

O recheio, você escolhe!

Sugestões do recheio:

muçarela

tomate

presunto

peito de peru

atum

Numa tigela, misture a farinha com a água, sal e açúcar.
Amasse bem.
Pode ser que precise de mais umas gotinhas de água. A massa fica macia.

Faça um rolinho e divida em 3 (para fazer 3 discos de pizza).
Abra cada porção com o rolo de massa, fazendo o formato de um disco.
Coloque um fio de azeite numa frigideira e espalhe.
Coloque um disco de pizza e deixe dourar.
Vire e ponha o recheio sobre o lado dourado.
Espere o queijo derreter enquanto o outro lado doura e...pronto!
Super delicia!

Colaboração: Kátia