Nesta versão, ela ganha um toque árabe sem complicar o preparo: um pouco de hortelã, cheiro-verde e, se tiver em casa, uma pitadinha de canela ou pimenta síria. O resultado é um prato perfumado, bonito e com cara de comida caseira caprichada.
Aqui no Somos Novatos na Cozinha, a ideia é justamente essa: transformar ingredientes simples em receitas especiais, mas possíveis para qualquer pessoa preparar.
Ingredientes
2 abobrinhas médias
300g de carne moída
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
Hortelã picada a gosto
1 pitada de canela ou pimenta síria, se tiver
1 fio de azeite
Queijo ralado ou muçarela para finalizar, opcional
Modo de preparo
Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento.
Retire parte do miolo com cuidado, formando uma “barquinha”.
Pique o miolo retirado e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente a carne moída e deixe cozinhar bem.
Junte o tomate e o miolo da abobrinha picado.
Tempere com sal, cheiro-verde, hortelã e uma pitadinha de canela ou pimenta síria.
Recheie as abobrinhas com a carne moída.
Se quiser, finalize com queijo por cima.
Leve ao forno até a abobrinha ficar macia e o recheio levemente dourado.
Dica
Se quiser deixar ainda mais próximo do sabor árabe, sirva com arroz branco, coalhada seca ou uma saladinha simples com limão.
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