🍰 Tiramisu Rápido no Copinho

🧂 Ingredientes:

1 xícara (chá) de café forte e frio
1 pacote de biscoito tipo champagne
250 g de mascarpone (ou cream cheese)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de cacau em pó (para polvilhar)

1 colher (chá) de essência de baunilha

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Bata o mascarpone, o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme liso e aerado.

2. Umedeça rapidamente os biscoitos no café frio e acomode-os no fundo de copinhos ou taças individuais.

3. Cubra com uma camada do creme e repita as camadas até encher o copo.

4. Finalize com cacau em pó peneirado por cima.

5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

🍫 Dica: Sirva bem gelado e finalize com raspas de chocolate amargo para um toque gourmet.

🧀 Empadinha de Queijo e Ervas (Fácil e Deliciosa)

🧂 Ingredientes (rende cerca de 20 unidades):

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

150 g de manteiga gelada em cubos

1 ovo

2 colheres (sopa) de água gelada

Sal a gosto

Recheio:

150 g de queijo minas ou mussarela ralado
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Pimenta-do-reino a gosto

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👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.

2. Junte o ovo e a água gelada e amasse até formar uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

3. Prepare o recheio: Misture o queijo, o creme de leite, o cheiro-verde e a pimenta.

4. Monte as empadinhas: Forre forminhas com a massa, recheie e cubra com mais um pedacinho de massa por cima.

5. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.

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✨ Dica: Sirva ainda morninha com um café fresquinho — o contraste do sabor salgado e o aroma do café cria uma combinação perfeita! ☕💛

Cappuccino Gelado

🧂 Ingredientes:

1 xícara (chá) de café forte e frio

1 xícara (chá) de leite gelado

2 colheres (sopa) de leite condensado

1 colher (chá) de cacau em pó ou chocolate em pó

Gelo a gosto

Canela em pó (opcional, para polvilhar)

👩‍🍳 Modo de preparo:

No liquidificador, coloque o café, o leite, o leite condensado, o cacau em pó e o gelo.

Bata até ficar cremoso e espumante.

Sirva em copos altos. Se quiser, polvilhe um pouco de canela por cima para um toque especial.

☕ Dica: V

ocê pode adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha para um sabor mais sofisticado.