🍫 Bolo de Chocolate Clássico e Fofinho (simples)

✅ Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de manteiga (ou óleo)

1 xícara de chocolate em pó (ou cacau)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

(ingredientes básicos que quase todo mundo tem em casa)

👩‍🍳 Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar até clarear.

Acrescente a manteiga e o leite. Misture bem.

Junte o chocolate em pó e a farinha aos poucos.

Misture até formar uma massa lisa.

Por último, incorpore o fermento delicadamente.

Coloque em forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.

👉 Faça o teste do palito: saiu limpo, está pronto!

🍯 Cobertura clássica rápida (opcional – só 3 ingredientes):

3 colheres de chocolate em pó

2 colheres de manteiga

3 colheres de açúcar

Leve ao fogo até ferver e despeje quente sobre o bolo.

Receita e imagem obttidas com inteligência artificial.

🍞 Rosca Húngara Cremosa com Coco

🧺 Ingredientes

Massa:

500 g de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de açúcar

10 g de fermento biológico seco

2 ovos

100 ml de leite morno

50 g de manteiga ou margarina

1 pitada de sal

Recheio:

200 g de creme de leite

½ xícara de açúcar

100 g de coco ralado

Finalização:

½ xícara de leite condensado

Coco ralado para polvilhar (opcional)

.....

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare a massa

Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Acrescente os ovos, o leite morno e a manteiga. Misture até formar uma massa uniforme. Transfira para uma bancada e sove até ficar macia e elástica. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

2. Faça o recheio

Misture o creme de leite com o açúcar e o coco ralado até obter um creme espesso. Reserve.

3. Monte a rosca

Abra a massa em formato retangular. Espalhe o recheio por toda a superfície. Enrole como um rocambole e corte em pedaços médios. Acomode as fatias em uma forma untada, deixando espaço entre elas.

4. Asse

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar levemente.

5. Finalize

Com a rosca ainda quente, regue com o leite condensado. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima.

⭐ Dica da Vovó

Para deixar o recheio ainda mais úmido, acrescente um pouco de leite de coco à mistura. E se quiser uma rosca mais dourada, pincele gema sobre a massa antes de assar ✨ 

🍎 Torta Doce Fácil de Maçã (de liquidificador)

🛒 Ingredientes

Recheio

3 maçãs médias descascadas e fatiadas

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

Suco de ½ limão

Massa

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de óleo

1½ xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de preparo

Prepare o recheio

Misture as maçãs com o açúcar, a canela e o limão. Reserve.

Bata a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.

Acrescente a farinha aos poucos.

Por último, misture o fermento delicadamente.

Monte a torta

Unte uma forma média.

Coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Asse

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.

💡 Dicas

Sirva morna com canela por cima

Combina com sorvete de creme ou café

Pode trocar a maçã por banana ou pera

Receita e imagem obttidas com inteligência artificial.

🥧 Torta Salgada Fácil de Liquidificador

🛒 Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

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👩‍🍳 Preparo da massa

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2. Acrescente a farinha aos poucos, batendo até ficar homogêneo.
3. Misture o fermento delicadamente e reserve.

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🥙 Sugestões de recheio (escolha uma)

🐔 1. Frango simples

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• ½ cebola picada
• 1 tomate picado (sem sementes)
• Sal e temperos a gosto

👉 Refogue a cebola, acrescente o frango, o tomate e os temperos. Reserve.

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🥕 2. Legumes

• 1 cenoura ralada
• ½ abobrinha ralada
• ½ cebola picada
• Sal, alho e ervas a gosto

👉 Refogue rapidamente a cebola e os legumes, apenas para amaciar. Ajuste o sal.

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🐟 3. Atum

• 1 lata de atum escorrido
• ½ cebola picada
• 1 tomate picado
• Cheiro-verde a gosto

👉 Misture tudo em uma tigela. Não precisa refogar.

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🧩 Montagem

1. Unte uma forma média.
2. Coloque metade da massa.
3. Espalhe o recheio escolhido.
4. Cubra com o restante da massa.

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🔥 Assar

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar.

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💡 Dicas finais

• A mesma massa serve para qualquer recheio
• Pode acrescentar queijo ralado por cima
• Ideal para lanche, jantar leve ou marmita

Receita e imagem obttidas com inteligência artificial.

Queijadinha cremosa de forno

Ingredientes:

2 ovos

1 lata de leite condensado

100g de queijo parmesão ralado

100g de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Coloque em forminhas untadas ou em uma forma pequena.

Asse a 180 °C por cerca de 25 minutos.

✨ O contraste do doce com o queijo é simplesmente perfeito.

Receita e imagem obttidas com inteligência artificial.

Torta cremosa de queijo com ervas

 Ingredientes:

3 ovos

1 caixinha de creme de leite

150g de queijo muçarela ralado

100g de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de manteiga derretida

1 colher de chá de fermento em pó

Ervas a gosto (orégano, manjericão, cheiro-verde)

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Bata os ovos, o creme de leite e a manteiga.

Acrescente os queijos e misture bem.

Tempere, coloque as ervas e o fermento por último.

Despeje em forma untada.

Asse a 180 °C por cerca de 30 minutos, até dourar.

✨ Fica cremosa por dentro e levemente crocante por cima

Receita e imagem obttidas com inteligência artificial..

🥪 Hot Pastrami Sandwich Tradicional

Ingredientes 

1 sanduíche)

150 a 200 g de pastrami fatiado (bem fino)

2 fatias de pão de centeio

Mostarda amarela (ou mostarda escura, a gosto)

1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dourar o pão)

(Opcional) picles para servir ao lado

Modo de preparo

Aqueça o pastrami

Coloque as fatias em uma frigideira ou no vapor, apenas para aquecer — não frite nem deixe crocante. O pastrami deve ficar macio e suculento.

Prepare o pão

Se quiser, passe um pouco de manteiga no pão e doure levemente na frigideira. Tradicionalmente ele pode ser usado apenas levemente aquecido.

Monte o sanduíche

Espalhe mostarda em uma das fatias de pão.

Coloque uma boa camada de pastrami quente.

Feche com a outra fatia de pão.

Sirva imediatamente, ainda quente.

📌 Importante na tradição

O sanduíche não leva queijo, maionese nem salada na versão clássica.

O protagonismo é totalmente do pastrami + pão de centeio + mostarda.

Bolinho de pernil

📝 Ingredientes

Para o recheio:

- 500 g de pernil de porco desfiado (já assado ou cozido previamente)  

- 1 cebola média picada  

- 2 dentes de alho picados  

- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo  

- 1 tomate picado sem sementes  

- Cheiro-verde a gosto  

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa:

- 2 xícaras de chá de leite  

- 2 colheres de sopa de manteiga  

- 2 colheres de sopa de óleo  

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo  

- Sal a gosto

Para empanar:

- 2 ovos batidos  

- Farinha de rosca  

Para fritar:

- Óleo suficiente para imersão

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👩‍🍳 Modo de Preparo

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite/óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.  

2. Acrescente o tomate e deixe refogar até desmanchar.  

3. Adicione o pernil desfiado, misture bem e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.  

4. Reserve para esfriar.

Massa:

1. Em outra panela, coloque o leite, a manteiga, o óleo e o sal.  

2. Leve ao fogo até ferver.  

3. Acrescente a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude da panela.  

4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Montagem:

1. Com a massa morna, pegue pequenas porções e abra na mão.  

2. Coloque uma colher de recheio no centro e feche formando bolinhos.  

3. Passe cada bolinho nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.  

Fritura:

1. Aqueça o óleo em fogo médio.  

2. Frite os bolinhos até dourarem por igual.  

3. Escorra em papel absorvente e sirva quente.

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🍴 Dicas Extras

- O pernil pode ser substituído por frango desfiado ou carne bovina.  

- Para deixar mais crocante, empane duas vezes (ovo + farinha de rosca).  

- Sirva com molho de pimenta, maionese temperada ou molho barbecue.  

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Quer que eu organize essa receita em um formato de ficha técnica de cozinha (com rendimento, tempo de preparo e custo estimado) para facilitar ainda mais o uso?