Salada Xeocante com Molho de Iogurte

Ingredientes da salada
(Serve 2 a 3 pessoas.)

6 a 8 folhas de alface (americana ou crespa)
1/2 pepino japonês1 cenoura média
1 tomate grande (ou 6 tomates-cereja)
1/2 cebola roxa pequena

Molho de Iogurte

1 pote de iogurte natural
Suco de 1/2 limão
3 colheres (sopa) de azeite
5 folhas de hortelã bem picadinhas
(ou uma pitada generosa de orégano seco, no lugar da hortelã)
Sal a gosto

Modo de preparo

1. Prepare as folhas

   • Lave bem a alface, seque e disponha as folhas inteiras ou rasgadas com as mãos no fundo de uma travessa ou prato raso.

2. Fatie os legumes

   • Pepino: corte em tiras ou em meia-lua, não muito grossas.

   • Cenoura: descasque e corte em tirinhas finas (tipo palitinhos).

   • Tomate: corte em gomos ou use os tomates-cereja ao meio.

   • Cebola roxa: fatie em meias-luas bem fininhas.

3. Monte a salada

   • Sobre as folhas de alface, distribua o pepino, a cenoura, o tomate e a cebola roxa, deixando as cores bem visíveis (como na foto).

4. Sirva com o molho

   • Coloque o molho de iogurte em uma molheira ou potinho separado.

   • Cada pessoa se serve da salada e rega com o molho na hora de comer.

(Receita Adaptada do GShow)