Strogonoff de Chocolate

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado

• 1 xícara de leite (ou 1 lata)

• 5 a 6 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

• 3 a 6 gemas de ovos

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

• 1 lata de creme de leite (sem soro)

• 100g de chocolate ao leite picado

• 100g de nozes picadas

• Claras em neve (dos ovos utilizados)

Modo de Preparo:

1. Fazer a base: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, as gemas e a manteiga.

2. Cozinhar: Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até obter o ponto de brigadeiro mole. Desligue e deixe esfriar completamente.

3. Incorporar o creme: Misture o creme de leite sem soro ao brigadeiro já frio.

4. Adicionar a crocância e leveza: Acrescente o chocolate ao leite picado, as nozes e, por último, incorpore delicadamente as claras em neve.

5. Geladeira: Transfira para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 1 a 4 horas antes de servir.

Receita e imagem obtidas com inteligência artificial.