CASSATA (Pudim Gelado)

Ingredientes
1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 sachê de gelatina incolor e sem sabor
leite (mesma medida de leite condensado)
3 colheres (sopa) de açúcar para calda

Modo de Preparo

Esquente o leite e dissolva bem a gelatina incolor. Leve para bater no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite por cerca de dois minutos até ficar bem homogêneo.

Leve o açúcar para derreter no fogo, até virar um caramelo dourado e coloque no fundo da forma. Depois, preencha com o batido de leites do liquidificador. Leve para o freezer ou congelador por, pelo menos, quatro horas antes de servir.

Fonte: VIX

Omelete com Queijo Minas

Omelete com queijo minas é uma daquelas receitas simples que salvam qualquer refeição.

Fica pronta em poucos minutos, leva ingredientes fáceis e ainda combina leveza com sabor. O queijo minas deixa a omelete mais macia, cremosa e com aquele gostinho caseiro que agrada muito.

É uma ótima opção para café da manhã reforçado, almoço rápido, lanche ou jantar leve.

Aqui no Somos Novatos na Cozinha, essa receita tem tudo a ver com a nossa proposta: prática, acessível e perfeita para quem quer cozinhar sem complicação.

Ingredientes

4 ovos
6 fatias de queijo Minas, com aproximadamente 1cm de grossura
1 colher de óleo ou azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha para enfeitar


Preparo

Corte as fatias de queijo Minas e reserve.
Bata os ovos até que as claras e gemas se misturem bem. Tempere com o sal e a pimenta do reino.
Em uma frigideira, aqueça o óleo ou o azeite, de acordo com sua preferência, em fogo baixo.

Em seguida coloque os ovos batidos e conforme eles forem fritando, puxe suavemente com um garfo da borda para o centro. Isso faz com que a omelete fique macia e suculenta. Antes da parte de baixo fritar, distribua as fatias de queijo Minas e dobre metade da omelete por cima das fatias, ficando uma forma de meia-lua. Vire a omelete antes dela fritar muito, para garantir que a parte interna fique bem suculenta.

Enfeite com salsinha e sirva quente.
Rende 2 porções.
Tempo de preparo: 15 minutos

Fonte: Laticínios Camanducaia

Trilha de leitura – Receitas rápidas e práticas

Omelete de frigideira com tomate e queijo

Frango com legumes na frigideira (rápido e sem complicação)

Panela rápida de carne moída com batata e queijo

Torta cremosa de frango

Macarrão cremoso com frango e legumes

Patê de Alho com Queijo Branco

NGREDIENTES

3 dentes de alho
1 colher de maionese (pode ser light)
Orégano a gosto
4 colheres de azeite
Sal a gosto
2/3 de um queijo branco pequeno (pode ser light)

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha corte o queijo branco e esprema-o com um garfo até que fique bem moído
Esprema os dentes de alho e coloque junto com o queijo
Adicione o orégano, o azeite, o sal e a maionese
Misture todos os ingredientes até que se torne uma massa homogênea.
Sirva com torradas

Fonte: TudoGostoso

Molho à Putanesca

Ingredientes (Para 250 g de massa):

½ de azeitonas pretas picadas
3 (sopa) de manjericão picado
4 (sopa) de salsinha picada
1 (sopa) de alcaparras
2 (sopa) de azeite
3 filés de anchova em conserva lavados e picados
Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
1 lata de purê de tomate
1 dente de alho picado
1 lata de atum
1 cebola picada

MODO DE PREPARO

Levar o azeite ao fogo, juntar a cebola, o alho picado e deixar dourar
Acrescente a anchova e amasse bem
Juntar as azeitonas, alcaparras, atum e mexer por uns 3 minutos
Adicionar o purê de tomate, temperar com sal, pimenta moída, tampar e deixar cozinhar.
Quando o molho estiver encorpado, juntar a salsinha e manjericão.

Fonte: TudoGostoso

Torta Salgada

Ingredientes:

Massa
· 13 colheres de farinha de trigo Dona Hilda
· 1 e 1/2 xícara de leite
· 3 colheres de queijo
· 3 ovos
· 1 colher de fermento
· 1/2 xícara de óleo
· sal a gosto

Recheio
· 1 cebola e duas cabeças de alho picadas
· 2 tomates sem pele
· Orégano, pimenta e sal a gosto
· Óleo
· Recheio de sua preferência (legumes, frango e etc.)

Preparo

Em uma panela com óleo, coloque a cebola, o alho e o recheio de sua preferência para refogar. Em seguida, deixe cozinhar por alguns minutos.

Bata todos ingredientes da massa no liquidificador e adicione por último o fermento. Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

Despeje a massa e espalhe cuidadosamente o recheio. Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos.

Bom apetite! Quer mandar a sua receita? Basta incluir nos comentários!

Fonte: Facebook

Colaboração: Ana Tereza Frederico

Molho Branco Para Macarrão ou Arroz de Forno

INGREDIENTES

1 cebola pequena picada
1 colher de margarina
1 caixinha de creme de leite
1/2 l de leite
1 colher de sopa cheia de maizena
1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
Pimenta do reino
1 colher de sobremesa rasa de sal


MODO DE PREPARO

Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida, acrescente a cebola, o sal e a pimenta.
Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite.
Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto.
Coloque o leite (com a maizena dissolvida, para não empelotar).
Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme.
Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar.
Sirva com macarrão ou arroz de forno.

Fonte: GShow

Macarrão Tudo de Bom (Fácil, ligeiro e gostoso)

Macarrão
Espaguete (1 pacote)
Sal (uma pitada)
Um fio de óleo

Ferver a água.
Quando levantar fervura, adicionar o sal e o óleo e, em seguida, colocar o macarrão (fios separados, de maneira que não grudem).
Cozinhar conforme especificações da embalagem.  No caso, 09 minutos.
Caso use outra massa, verifique o tempo indicado pelo fabricante.

Molho
02 pacotes molho de tomate (tradicional)
02 conchas da água do cozimento do macarrão
Sal, pimenta do reino e orégano a gosto.

Levar tudo ao fogo em outra panela.
Quando estiver fervido e bem misturado, acrescentar o macarrão cozido, misturar bem para que o molho fique incorporado ao macarrão.
Servir em seguida.