Chokito Caseiro

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de castanha de caju triturada
1 lata de leite condensado
100g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de flocos de arroz
1 colher(sopa) de azeite de oliva
300g de chocolate ao leite

Modo de preparo:

Coloque numa panela o açúcar e a castanha de caju. Leve ao fogo baixo até caramelizar.
Junte o leite condensado mexendo até soltar do fundo da panela.
Coloque numa superfície lisa e molde as barras no plástico com o rolo, ou com as mãos.
Passe, ainda quente, nos flocos de arroz. Deixe esfriar.
Derreta, em banho-maria, o chocolate com o azeite e banhe as barras.
Espere secar e embale.

Fonte: Meu Caderno