Massa Básica para Empadão ou Empadinhas

Ingredientes
1 kg farinha de trigo
5 colheres de sopa de margarina de boa qualidade
Sal a gosto
2 gemas
2 colheres sopa de azeite

Colocar a farinha aos poucos alternando com as colheradas de margarina, a massa fica no ponto.

Quando desgrudar das mãos, pode ser colocada na assadeira.
Após rechear, feche as empadinhas ou o empadão e, para pincelar, use sal a gosto, as gemas e o azeite, misturados.

O empadão rende 12 pedaços grandes, feito em forma de aro removível (tamanho médio).

Colocar no forno preaquecido, por 35 ou 40 minutos, temperatura média ou quanto baste até que a casquinha da mistura da gema com azeite fique moreninha.

Fonte: Receitas Supreme