Com preparo fácil e poucos ingredientes, ele fica perfeito para um jantar especial sem complicação. As batatas rústicas ajudam a completar o prato e deixam tudo ainda mais gostoso.
Aqui no Somos Novatos na Cozinha, a ideia é justamente mostrar que pratos bonitos e saborosos também podem ser acessíveis para quem está começando.
🛒 Ingredientes
Para os medalhões
- 4 medalhões de filé mignon
- 4 tiras de bacon (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de manteiga
- 1 fio de azeite
Para as batatas rústicas
- 3 batatas médias com casca
- Azeite
- Sal
- Orégano
- Páprica (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
Batatas
- Corte as batatas em gomos.
- Tempere com azeite, sal, orégano e páprica.
- Coloque em uma assadeira.
- Leve ao forno até dourarem.
Medalhões
- Tempere os medalhões com sal e pimenta.
- Se quiser, envolva cada um com uma tira de bacon e prenda com palito.
- Aqueça uma frigideira com azeite e manteiga.
- Sele os medalhões dos dois lados até dourarem bem.
- Deixe no ponto desejado.
💡 Dica
Se quiser um prato ainda mais bonito, finalize com legumes salteados ou uma salada simples.
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