As bolachas alemãs são um daqueles biscoitos caseiros que trazem imediatamente a lembrança do café passado na hora e das receitas tradicionais de família. Simples de preparar e muito saborosas, elas conquistam pela textura levemente crocante por fora e macia por dentro, além do aroma irresistível de manteiga e açúcar.
Muito populares em diversas regiões do Brasil, especialmente onde a influência da imigração alemã é mais forte, essas bolachas costumam aparecer em encontros familiares, lanches da tarde e mesas de café colonial.
Além de deliciosas, são uma ótima opção para quem gosta de preparar biscoitos caseiros com poucos ingredientes e preparo fácil. Perfeitas para acompanhar um café, um chá ou simplesmente para saborear em qualquer momento do dia, essas bolachas mostram que as receitas mais simples muitas vezes são as mais especiais.
Ingredientes:
1kg de polvilho doce
1kg de amido de milho
1kg de manteiga ou margarina
1kg de Açúcar
6 ovos
2 colheres de essência de baunilha
1 lata de fermento em pó
100 g de coco ralado
Modo de fazer:
Bater na batedeira a manteiga, o açúcar e os ovos por cinco minutos.
Misturar os ingredientes secos, até a massa desgrudar das mãos. (Se a massa ficar mole. vá colocando polvilho e maizena até dar o ponto. A massa fica bem maleável, não pode deixar a massa dura.)
Fazer as bolachas e assar em forno pré-aquecido 180 graus a 200 graus por 10 a 15 minutos. Não precisa untar a forma.
Assim que perceber que as bolachas estão amarelando por baixo. é porque está pronto.
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