BERINJELA AO FORNO

INGREDIENTES

2 berinjelas
Sal a gosto
2 tomates
1 cebola grande
3 colheres (sopa) de azeite
Orégano a gosto
4 dentes de alho amassados

 MODO DE PREPARO Corte as berinjela em tiras finas Tempere com sal a gosto Corte os tomates e as cebolas em fatias Em uma tigela adicione o azeite, o orégano e o alho amassado Misture bem e tempere com sal Passe esse molho no fundo de uma travessa e disponha a primeira camada de berinjela Por cima, coloque as cebolas, os tomates e mais molho Repita o processo mais duas vezes Cubra com mussarela ralada e leve ao forno (180° C), por cerca de 20 minutos.

 Fonte: Dicas & Receitas