Salada de frango com legumes

Depois de alguns dias com receitas mais marcantes, a quarta-feira pede uma opção leve, simples e bem “vida real”. A ideia é manter a rotina funcionando com praticidade, sem pesar e sem complicar a cozinha.

Essa salada de frango com legumes é uma ótima escolha para isso. Ela combina proteína, cor e frescor em um prato fácil de montar, econômico e versátil.

Perfeita para um almoço leve, um jantar simples ou até para aproveitar frango já pronto da geladeira.

Ingredientes

• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 tomate picado
• 1 fio de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o frango desfiado.
2. Acrescente a cenoura, o milho e o tomate.
3. Tempere com sal e azeite.
4. Misture bem até tudo ficar incorporado.

Sirva em seguida ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Dica

Se quiser deixar mais cremosa, acrescente uma colher de requeijão ou iogurte natural.

Trilha de Leitura – Receitas Leves e Práticas

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